鸡肉是非常美味的，也是我们大家都非常爱吃的食物，并且鸡肉的营养价值是非常丰富的，常吃有利身体健康。那么生活中辣子鸡的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
辣子鸡的做法
材料
鸡肉，料酒，盐，酱油。
花胡椒，淀粉，葱蒜姜。
做法
1、首先我们将准备好的鸡肉清洗干净，接着将其切成小块，然后在加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀腌制一会儿。
2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
4、然后我们另起一锅，接着加入适量的油，又热之后加入葱姜蒜爆香后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。
5、炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。
6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了。
辣子鸡
材料
鸡胸肉。
辅料
料酒、酱油、盐、糖、淀粉、花椒。
干辣椒段、葱花、姜片、蒜片。
做法
1.鸡胸肉洗净切丁，放入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制片刻。
2.然后我们就要将鸡肉放入油锅炸，直到我们观察到鸡肉的表面呈黄金色的时候就可以将其盛出，沥干油就可以了。
3.锅中留少量油，爆香葱花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。
4.放入鸡肉翻炒，出锅前加入少量糖炒匀出锅。
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