吃什么会变笨你们都了解吗?很多人可能会觉得惊讶，吃东西竟然会让人变笨。是的，你没听错，常吃某些垃圾食物，确实是会让你或者你的家人越吃越笨的，所以在饮食上要谨慎，不能想吃什么就吃什么。想知道垃圾食品的危害以及垃圾食品有哪些吗?那就一起来看看吧。
五彩斑斓的食物越来越多，人们的选择也越来越多，下面就来说说哪些不能吃哪些能吃。
合理膳食、均衡营养会为宝宝聪明加分，可是有些食物、有些饮食习惯却会影响孩子智力发育，比如高盐食物，富含反式脂肪酸的食物，含铝、铅、汞的食物，含人工合成色素的食物，高糖高脂食物，挑食偏食，早上不吃早餐等。
您家宝宝属于哪种，妈咪们又该如何调整膳食，让孩子智力不输在吃上，一起来看看。
让人变笨的食物
高盐食物
盐中钠离子会损伤血管上皮细胞，影响脑部血液供应，从而使脑细胞缺氧，长期高盐膳食则会影响孩子大脑发育。中国居民膳食指南建议，6~12月龄婴儿添加无盐辅食，1~3岁幼儿食物可单独加工，清淡为主，不应过咸。妈咪为宝贝制作辅食时除了少放盐以外，还要少放含有钠的其它调味料，例如酱油、蚝油、鸡精、味精等。
富含反式脂肪酸的食物
反式脂肪酸可干扰必需脂肪酸的代谢，抑制长链多不饱和脂肪酸的合成，对中枢神经发育产生不利影响。
正因为反式脂肪酸的危害，国家标准《婴儿配方食品》和《较大婴儿和幼儿配方食品》明确规定，不应使用可能含有反式脂肪酸的氢化油脂。
妈咪在购买食物时也要看清配料表，凡配料表中含有起酥油、氢化植物油、奶精、麦淇淋、植物奶油均说明可能含有反式脂肪酸，应避免给孩子吃。另外烹调时，尽量避免油冒烟放菜和油炸，以免产生反式脂肪酸。
含铝的食物
生长发育期的孩子长期大剂量食用铝含量超标的食品，可能造成神经发育受损，导致智力发育障碍。
膨化食品已不是铝的重灾区，因为《食品添加剂使用卫生标准》取缔了铝在膨化食品中的使用，但是小朋友喜欢吃的虾味片、焙烤食品可以添加硫酸铝钾、硫酸铝胺作为膨松剂、稳定剂，各种五颜六色的糖果会添加含铝色淀作为色素。这些食物小朋友们要少吃。
含铅的食物
较低剂量、持续接触铅即可对神经系统产生严重损伤，降低孩子智商评分、引起学习障碍。铅超标的水或食物是主要膳食来源，这常见于水或土壤铅污染严重的地区。
含汞的食物
食物中的汞以甲基汞毒性最大，它可以通过血脑屏障进入脑组织，损伤孩子大脑。长期吃被汞污染的鱼虾贝则会引发该毒性。
含人工合成色素的食物
色素可以分为天然色素和人工合成色素。因合成色素着色力强、稳定性好，因此常用于各种食品加工。
有研究表明常吃富含人工合成色素的食物会加速孩子体内锌的流失，从而影响其生长和智力发育;虽尚无定论，但是安全起见，建议孩子尽量不吃五彩斑斓的各种糖果、果冻、冰激凌等食品。
高糖高脂食物
一项长期跟踪研究认为，孩子三岁前后饮食与其今后智力水平直接相关。过多摄入脂肪、糖类可能会影响他们日后的智商。因此对于婴幼儿辅食应坚持清淡、少糖。
挑食、偏食的不良饮食习惯
各种营养素中，蛋白质、磷脂、α-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。这些营养素存在于不同食物中，因此要做到不挑食不偏食。
不吃早餐的坏习惯
有研究表明长期不吃早餐的孩子，智力、认知能力均受到影响。因此早餐不仅要吃，还要吃好，各大类食物都要有(谷类、肉蛋奶、蔬果、坚果等)。
远离以上影响智力发育的食物和不良饮食习惯，选择有利孩子智力食物，并培养更好饮食习惯让宝宝吃出健康，吃出智慧。
食物多样，均衡营养
蛋白质、磷脂、α-亚麻酸、EPA、DHA、碘、锌、铁、多种维生素均会对孩子智力发育有利。
蛋白质
肉、蛋、奶是优质蛋白来源，大豆制品是蛋白的良好补充。蛋建议煮蛋或鸡蛋羹，豆制品建议选择松软的豆腐。
磷脂
主要存在于鸡蛋黄，孩子生长发育亦需要胆固醇，因此不用担心胆固醇问题。
α-亚麻酸
孩子的必需脂肪酸(人体不能合成，必须由食物来获得)，而且可以在体内转化为有利于智力发育的EPA、DHA。主要来源于亚麻籽油，因此日常烹调除了用大豆油、玉米油、花生油外，建议间隔使用亚麻籽油。
EPA、DHA
主要来源于深海鱼，但是深海鱼，特别是大型鱼可能会富集各种重金属和有毒有害物质，因此建议每周吃一两次鱼。
碘
主要来源于海带、紫菜等海产品和加碘盐。海带可煮烂直接吃，紫菜可做紫菜鸡蛋汤。
锌
主要存在于牡蛎、肝脏、坚果和蛋黄。可以给孩子做牡蛎汤，至于肝脏建议每周吃一次，一次1片(过量摄入易引起维生素A中毒)。
铁
主要存在于动物血、肝脏、瘦肉。可以每周给孩子吃一次动物血。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的这些食物会让人越吃越笨，你们都了解了吧。这对于不明白吃什么会让自己变笨的人来说，真的是极好的。看了上面说的垃圾食品的危害以及垃圾食品有哪些，以后一定要注意了。