鹅肠的做法是非常丰富多样的，所以我们生活中可以经常自己动手做来吃，对我们的健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中鹅肠的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
鹅肠的做法
材料
鹅肠400g，中型土豆1个，姜1小块。
小葱1根，蚝油1大勺。
生抽豉油1大勺，鸡粉少许，盐少许。
做法
1.首先我们就要将准备好的土豆清洗干净，接着再将其切粗短丝，然后放进水中浸泡备用。
2.鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净。
3.处理干净的鹅肠控干水分，倒入蚝油。
4.加入蚝油之后我们就要用手进行适当的抓匀，紧接着再将其腌制15分钟左右，备用。
5.炒锅中放少许油，烧热后倒入土豆丝。
6.中火翻炒，至土豆丝变色、软熟。
7.撒少许盐。
8.然后我们就要撒适量的鸡粉调味，接着在起一锅放少许油，烧热后放入姜丝爆香，即可。
9.放入鹅肠，大火翻炒5分钟左右。
10.炒至鹅肠变色、卷缩。
11.加入豉油。
12.翻炒均匀后，加入少许鸡粉。
13.放入葱段，翻炒均匀即可。
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