春笋是我们大家都非常爱吃的食物，不仅因为其美味而且春笋的营养价值也非常丰富，我们生活中可以经常做来吃。那么日常生活中炒春笋的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转栏目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
炒春笋的做法
材料
韭菜，春笋，水，油。
姜丝，糖少许，盐适量。
做法
1.首先将韭菜摘一下，然后清洗干净切段备用，接着再将春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，最后在将其切丝。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一下水，笋熟得慢，所以先过一下水比较好，还可以去除笋本身可能会有的苦涩。
3.再切一些姜丝，就准备好了。
4.然后再将烧热油锅，下入姜丝爆香，放入适量的韭菜和笋丝一同翻炒，直到将韭菜炒软，再放入适量的糖和盐即可。
春笋炒肉片
材料
鲜春笋，瘦肉，生粉。
生抽，食用盐，糟辣椒。
姜，葱，蒜，芝麻油。
做法
1.鲜笋剥好后切片先过一下水。
2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段。
3.锅里放食用油先炒瘦肉。
4.然后我们就要加入适量的姜、蒜、进行翻炒，直到将其炒出香味，再加入辣椒一起炒一下，炒匀即可。
5.放入鲜笋子.放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味。
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