牛扒的做法是非常丰富多样的，经常吃牛扒对我们的健康是非常有利的，能有效增强人体的免疫力。那么生活中牛扒的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
牛扒的做法
材料
牛外脊、精盐、胡椒粉。
胡萝卜、番茄、香叶。
葱头丝、番茄酱。
做法
1、首先就要将牛外脊洗净，然后将筋切断，剁成圆片，接着就要加入适量的精盐、胡椒粉腌制片刻。
2、葱头切丝，胡萝卜切片，番茄切块。
3、锅中倒油5成热，放沾面粉的牛扒煎至黄色后码入烤盘。
4、然后我们就要用余油将葱头丝、胡萝卜片、香叶加入进行适当地翻炒，直到将其炒黄就可以了。
5、放番茄酱煮至油呈红色。
6、然后倒入牛肉清汤、番茄块。
7、大火煮沸后加精盐调味，浇在牛扒上，最后放烤箱烤熟即可。吃时配上炸土豆条。
蒜茸黑椒牛扒
材料
牛肉(选一块适合做牛扒的部位)，配菜随意选择。
蒜茸，酱油，，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。
做法
1.首先我们就要将准备好的材料都处理好，将配菜切成丝或者用手将其抓碎，然后放在盘中，备用即可。
2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。
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