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面条怎么做好吃 这些做法教你做特色面条

面条的做法很多,还可以根据个人的口味搭配不同的菜,但是你知道面条怎么煮才好吃吗?你知道如何煮面条吗?今天我们就来为大家介绍一下面条则呢么做好吃,为大家提供一些参考。

根据面条的种类不同,有着各自不同的做法,下面就是一些面条的做法,大家一起来看一下吧。

  担担面

  材料

银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末。

  做法

1.豌豆尖洗净泥沙,(我用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.接着在锅中倒入油,并将加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,淋上麻辣味汁,撒上葱花即成。

  肉末豆角面条

  材料

肉末200克,豆角200克,面条500克,葱5克,姜5克,料酒5ml,白糖5克,生抽10ml,老抽5ml。

  做法

1.首先将事先准备好的豆角洗净。

2.再将豆角去掉筋膜和两头。

3.切成一厘米左右的小段。

4.加2克盐使劲揉至变色,这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

5.锅中放油,倒入葱姜末,爆香后,再倒入肉末,肉末适合三肥七瘦,炒出来的香。

6.再倒入豆角段。

7.加入白糖,生抽和老抽,和适量的水煮开。

8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后,再倒入肉末豆角拌匀即可。

  辣白菜煮面

  材料

面饼2块,自制辣白菜少许,韩国辣酱1勺。

  做法

1.金锅洗干净,加入少许芝麻油烧热。

2.加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃,少许带味)。

3.加入水煮开,加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味。

4.加入面饼煮熟即可享用。

  雪菜面条

  材料

面条150克,雪菜50克,葱姜油酱油盐鸡精适量。

  做法

1、起锅放油炒葱花姜末,起香后放雪菜、虾皮、豆瓣、酱油煮1分钟。

2、放1碗水500cc。水开后下面条,2、3分钟后放盐和鸡精出锅。

  泡菜面条

  材料

  面条150克,泡菜25克,面条酱油1勺,芝麻油1勺。

做法

  1、面碗放酱油、芝麻油和买来袋装泡菜萝卜。

2、水开下面煮2、3分钟,叉到面碗里。

3、喜欢干拌的面碗里不要加水,喜欢汤面的加点面汤或开水。

4、不要放盐和味精。通过控制酱油和泡菜的数量来调味。

  一碗清汤挂面

  材料

挂面1人份、香葱、辣椒面、盐、鸡粉、生抽、香麻油。

  做法

1、准备材料。

2、香葱洗净切葱花。

3、锅里烧开水,放入挂面。

4、煮开后3-4分钟,煮至透心。

5、取一个碗,放入盐、鸡粉、生抽、香麻油、葱花、辣椒面,冲入煮面的汤。

6、将挂面捞出放入汤碗中,拌匀即可。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于面条怎么做好吃的相关内容,虽然面条的做法很多,但是想要将面条做的好吃也还是需要一些技巧的,文中就为大家介绍了面条怎么煮才好吃,大家可以参考下。

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