鱿鱼的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鱿鱼，对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。日常生活中炒鱿鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房2016视频栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
炒鱿鱼的做法
材料
元葱，青椒，姜丝。
蒜末，鱿鱼，料酒。
做法
1.首先将鱿鱼皮给撕下去，然后再将鱿鱼须切成小段，接着再将鱿鱼花刀，刀切的纵横密集一点即可。
2.把鱿鱼用开水焯一下。
3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。
4.然后在锅中加入适量的油，大火将其烧热，再将配料炒好，然后放入鱿鱼尖椒快速翻炒，炒熟即可出锅。
鱿鱼丝炒韭菜
材料
干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒。
葱姜蒜适量，花椒，八角。
桂皮，老抽，料酒，盐，生抽。
做法
1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味。
2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净。
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段。
4、然后锅中加入适量的油，将葱、姜、蒜爆香后加入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒等调料炒熟即可。
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