肉卷的做法是非常丰富的，生活中选择不同的肉类就能做成不同风味的肉卷，而且都非常美味。那么日常生活中酱肉卷的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
酱肉卷的做法
材料
瘦肉片200克，韩国辣酱1大匙。
芝麻酱1大匙，料酒1.5大匙。
生姜汁1小匙，洋葱0.5-1个。
生菜叶几片，植物油适量。
熟白芝麻适量。
做法
1.首先就要将辣酱，芝麻酱和料酒，生姜汁放进一个容器中，然后搅拌均匀就做成了腌肉酱。
2.将瘦肉片铺在案板上，两面都抹上一层腌肉酱，再卷起做好的肉卷排入容器内，蒙保鲜膜，腌制半个小时以上。
3.生菜叶洗净切细丝，装盘。
4.然后我们就要向锅中加入适量的油，等到油烧热了之后，就可以将洋葱放下去炒出香味，然后加入生菜丝里。
5.锅内再次加入适量油，待油热，将肉卷放下去，注意翻面， 用中火煎熟，摆放到洋葱和生菜丝上，撒上一些熟白芝麻即可。
小诀窍
瘦肉片用猪肉,牛肉皆可。
葱香鸡肉卷
材料
面粉、鸡蛋、葱。
榨菜、盐。
鸡精、鸡肉。
做法
1、面粉加水、盐、鸡精，搅拌成很稀的面糊，能缓缓流动的状态就可以了。
2、然后就要将葱、榨菜剪碎放进盘中备用，然后再将准备好的炸鸡排切成合适大小的条状，备用即可。
3、鏊子架在煤气上，开中火。先在表面刷一层油，舀一大勺面糊上去，用刮子很快均匀的刮成一个薄饼。
4、打上一个鸡蛋，轻轻刮开，使之均匀粘在薄饼上。
5、用铲子把四周铲起来，翻面改中火。
6、撒上葱、榨菜，放几根鸡肉条。
7、包起来用铲子压一压，翻面再压一压，饼子变成金黄就好了。
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