西葫芦的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃西葫芦，不仅美味而且有利身体健康。那么日常生活中凉拌西葫芦的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
凉拌西葫芦的做法
材料
西葫芦，蒜沫，糖。
醋，盐，香油，味精。
做法
1、首先我们就要将准备好的西葫芦清洗干净，然后再将其切成合适的条状，接着过开水，过冷水。
2、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油、丁点儿味精就好了。
茄汁西葫芦
材料
嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个。
大蒜2瓣 盐、味精，植物油。
做法
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。
2、然后我们就要将准备好的番茄用开水烫一下，并将番茄的外皮去掉，再将其切成小片备用就可以了。
3、青椒切块，大蒜切片备用。
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。
6、然后我们就要等到快要熟的时候，加入适量的盐，以及少许的味精，然后适当的搅拌就可以出锅了。
小诀窍
1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。
2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。
3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。
注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!