茄子的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃茄子，不仅美味而且营养价值也是非常丰富的。那么日常生活中茄丁面的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频节目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
茄丁面的做法
材料
茄子2个，面根据个人情况准备。
里脊肉1小块，西红柿1个，尖椒3个，葱适量。
做法
1.首先就要将准备好的茄子清洗干净，去皮，接着肉切丁，尖椒切丁，葱切小斜刀，备用即可。
2.茄丁用盐杀一下水分，然后攥干，图上是杀好水的茄丁和切好的西红柿丁。
3.锅不放油烧热到冒烟，倒入油后不等待，立即放入肉丁翻炒。炒熟后盛出。
4.然后就可以将肉盛出来了，接着在锅中加入适量的油，等到油热了之后将葱花和尖椒丁加入翻炒。
5.放入茄丁翻炒，加生抽，糖，少量盐调味。
6.茄丁颜色变深后加入西红柿丁。
7.西红柿出水后加入肉丁一起咕嘟，觉得干可以加一些水。材料软烂就可以了。
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