许多人爱喝咖啡，但是不知道从哪天开始，咖啡致癌这个话题就让人不断的担心，一方面，咖啡的味道真的是令人流连忘返，另一方面，要是真的致癌，怎么办。今天我们一起看看咖啡致癌吗，顺便了解下喝咖啡的好处，赶紧看看吧。
咖啡致癌吗
咖啡，可以说是全世界最受欢迎的饮品之一，那浓郁的香气，醇美的口感让不少人对咖啡爱不释手。除了极佳的口感，咖啡也是很多人用来提神的必备饮品。不管是学生党还是上班族，都有一大批咖啡的死忠粉，咖啡已然成为一种生活必须品。
然而，一直以来关于咖啡致癌的话题就没有间断过，这些传言是真的吗，到底有没有科学依据呢?
专业背锅多十载
国际癌症研究机构上一次评估咖啡的致癌风险是在1991年，自那时起把咖啡列为“可能致癌物”。然而，自那以后展开的诸多研究均无法把咖啡与致癌风险挂钩。
许多商家也会将大众对咖啡致癌的疑虑作为宣传点，对咖啡的致癌性进行大肆宣扬，以讹传讹最终直接导致公众对咖啡的误读。
事实如何
很多女性会认为喝咖啡与乳腺癌之间有着莫大的联系，但是事实上是怎么样的呢，让我们一起看看。
2015年，权威杂志中一个研究集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心，共计30余万人，历经长达20年的数据统计，最后得出的结论是：不论咖啡饮料是否含咖啡因，都与得不得乳腺癌没有直接关系;甚至，绝经后喝咖啡的女性，乳腺癌患病率更低。
洗刷污名
就在近日，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)更是发布了为咖啡“洗刷污名”的重磅消息，最新的研究成果显示，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在被端上来的正常温度下饮用，并不存在相关危险性。还表示喝咖啡“有强烈的抗氧化效果”，对胰腺、乳房和前列腺无致癌作用，咖啡可以降低患肝癌和子宫内膜癌的风险。
这里不得不强调一下，报告中提到，尽管喝“常温咖啡”不会提高癌症风险，但是喝65摄氏度以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险。不光是热咖啡，饮用65摄氏度以上的热茶或其他热饮，均会提高食道癌风险。
所以说，咖啡致癌并不是因为咖啡本身有罪，而是因为你喝的咖啡温度太高了，这本是可以控制的，不是吗。所以，不要喝烫嘴的，包括水和茶。
喝咖啡的正确姿势
1.不要喝太烫的咖啡，65摄氏度以下。
2.每天饮用1-5杯。
喝咖啡的好处
1.咖啡含有一定的营养成分
咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.咖啡对皮肤有益处
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的功能
酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
4.咖啡可以消除疲劳
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
5.一日三杯咖啡可预防胆结石
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
6.常喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
7.咖啡的保健医疗功能
咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
8.咖啡对情绪的影响力
实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进(心脏跳动迅速，脉搏次数增加)。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。
结语：好啦，通过以上的文章介绍，相信大家以后可以安心的喝咖啡啦，不得不说，咖啡的味道真的是很独特呢，尤其在忙碌的日子里，品尝一杯咖啡真的是别样的美味，但也要注意文章中所说的咖啡温度哦，否则真的要注意致癌了。