在婴儿阶段，婴儿辅食是什么，婴儿辅食有哪些，这些问题应该是许多新手妈妈头疼的问题，那么今天就给大家来整理一下有关婴儿辅食的相关资料，和婴儿辅食有什么作用。
母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，大约四个月开始，光吃母乳或者婴儿配方奶粉已经无法满足宝宝的营养需求。所以这段时间，除了原先母乳或婴儿配方奶粉之外，另外还应给予宝宝一些固体实物。婴儿辅食包括米粉、泥湖状食品以及其他的一些家制食品。
辅食的种类
根据不同性状，婴儿食物可分为液体食物、泥糊状食物和固体食物三大类。
1、液体食物主要指母乳和配方奶，其次是其他奶类，以代乳粉作为婴儿早期食物不如奶类好。
2、泥糊状食物可分为两大类：一是工业化泥糊状食物，包括米粉和瓶装泥糊状食物;二是家庭制作的泥糊状食物。
3、固体食物是指比泥糊状食物更成型，但比成人固体食物更为细软的食物。根据不同来源，婴儿食物分为植物来源性食物和动物来源性食物两大类。植物来源性食物包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等;动物来源性食物包括肉类、禽类和奶类、蛋类等。
辅食的作业
从单纯饮用母奶、婴儿配方奶到可完全食用一般食物的过渡期间，婴儿辅食是陪伴宝宝成长的大功臣，此时宝宝吃的第一口婴儿辅食就代表着离乳的开始，也是宝宝进入另一个成长阶段的开始。
不管在营养、咀嚼发展、适应成人世界的基础上，都扮演着相当重要而基本的角色。婴儿辅食对宝宝的重要性有以下三点：
1 宝宝成长至4～6个月起，营养需求量增加
此时宝宝成长更为快速，活动量也增力口，对营养的需求量同时倍增。婴儿辅食可提供宝宝更多不同的营养素，包括蛋白质、钙、铁、维生素、矿物质等。
2 训练宝宝口腔运作能力，包含舌头的灵活运用及咀嚼能力
宝宝开始吃婴儿辅食，除了为断奶做准备，咀嚼食物的同时，能让食物的消化吸收更好，也会促进宝宝嘴部肌肉发育，这对对宝宝日后发音、语言的发展，都是不可或缺的步骤。
3 适应成人的饮食方式，养成不偏食的习惯
用汤匙喂食，可以帮助宝宝及早适应成人的食物及饮食方式，也可增加训练宝宝自行进食的机会，促进手脑的协调性;而副食品的添加及变化也可培养宝宝接受多元的食物，刺激宝宝味觉的发展，避免日后有偏食的问题。
米粉辅食如何添加
0-4个月的宝宝消化系统不完善，母乳是最佳的食品。到了4个月以上，宝宝营养需求变化，肠胃功能有所增强，这时需要循序渐进地给宝宝添加辅食。而辅食的添加，可训练宝宝吞咽及咀嚼食物的能力，让婴儿逐渐适应各种食物，做为断奶的准备。
因此，为了满足婴儿生长所需的营养素，以及训练吞咽、咀嚼食物的能力，到了4、5月龄就该给宝宝添加辅食。
宝宝刚接触辅食，适应能力比较弱，应该选择易消化吸收的食品。米饭和面食等其它含有淀粉的食物一样，是提供人能量的食物。其中米粉营养丰富，易冲调易消化，所以常常是宝宝踏上辅食添加的第一步。
米粉可用开水或奶水直接泡成糊状，由一汤匙开始后再渐渐增量，或是将一汤匙的米粉放在碗中，再加入适量已泡好的奶水调成糊状让宝宝试吃。而且在最开始添加米粉的时候，一定要加纯米粉，而不要添加蛋黄、蔬菜之类的米粉。这是因为纯米粉最不容易引起孩子过敏。
米糊吃完后再将剩下的奶水以奶瓶喂食，若顺利则可渐渐增量，至一小碗米麦糊均可吃完时，即可减少一次奶瓶的喂食。更有利于宝宝视觉的发育。
结语：根据小编今天的整理相信许多妈妈都知道在宝宝四个月大的时候就可以开始搭配辅食食用了。作为辅食不仅仅有米粉还有虾仁，鱼肉，水果捣烂后都可以给宝宝食用。