胆结石也被称为富贵病，高脂饮食、油腻饮食是形成胆结石的一个主要因素，此外，胆汁酸代谢紊乱、胆道感染也是胆结石形成的重要原因。
郑建伟：胰腺，一提到胰腺就离不开这种胆道疾病，因为胆道疾病在中国的话是一起胰腺炎的最主要的原因，排第一位。那么胆道疾病常见的话，我们大家都知道的就是胆结石，胆结石以前曾经叫它“富贵病”，所以“富贵病”也就是说吃得太好了，营养过盛了，从这方面来说，我们高脂饮食、油腻饮食是形成胆结石的一个重要原因，其他的像体内本身的这种胆汁层代谢障碍，或者胆道的这种感染，或者是一些寄生虫的疾病也可以形成胆结石，所以有些人他即便是没有怎么吃太好的食物，或者说有些人比较瘦，它同样可以引起胆结石。