银杏果含有丰富的维生素、一定量的蛋白质和碳水化合物，抗氧化作用较强，可以保护血管，可提取一些有效成分制成药物，对老年患者有益，是一种很好的保健食品。
张雅莉：银杏果是富含有多种维生素的一种果实，并且含有一定量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。它的维生素的量比较多，所以，抗氧化的作用比较强，而且可以保护血管。从银杏当中提取的一些有效成分，已经制成药物，作用临床，治疗我们的心脑血管疾病。所以，银杏是一种非常好的保健食品，对于老年患者，以及心血管患者都是比较有益的。
银杏果的功效与作用有哪些
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