全脂牛奶和脱脂牛奶的区别在于牛奶中脂肪含量的不同，正常牛奶中脂肪含量超过3%，脱脂牛奶含量低于1%，低脂饮食患者及老年人建议喝脱脂牛奶。
张雅莉：全脂牛奶与脱脂牛奶的区别主要就在于牛奶当中的脂肪含量的不同，在我们正常牛奶当中，脂肪的含量是超过百分之三的，而脱脂牛奶它的脂肪含量是低于百分之一的，大约在百分之零点五左右。对于全脂牛奶与脱脂牛奶的选择上面，我们一般正常人都是选择全脂牛奶，因为它的口感比较好，而脱脂牛奶因为脂肪含量低比较稀薄，那么口感会差一些，但是对于低脂饮食的病人以及老年人，我还是建议大家去喝脱脂牛奶。