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老年人补钙的食物有哪些 教你两款补钙美食

老年人因为年纪大了,身体各个方面都出现了衰老,很多的疾病都会找上门。其实最主要的生病原因,就是缺钙。那么老年人补钙除了吃钙片之外,还有什么食物可以帮助补钙呢?今天的文章小编就来和大家一起看一下,适合老年人补钙的食物,希望可以帮助到大家!

老年人补钙的食物有哪些

  1、牛奶

每天两杯牛奶就能满足我们的钙需求,大家一定要坚持喝牛奶。不过也有很多人不喜欢牛奶的味道,那么建议你可以购买羊奶来喝喝看,羊奶更加容易吸收,并且含钙量也非常高。如果你实在觉得喝牛奶麻烦,那么吃酸奶或者奶片也是不错的选择。

  2、豆制品

大豆也是很好的钙质来源,我们最经常喝的豆浆就可以很好的帮我们补钙,不过需要提醒大家,喝豆浆的时候一定要完全煮开,而且最好不要加糖。除了豆浆之外,豆腐和千张、百叶结等等豆制品也是富含钙质的,大家平时可以多吃一些豆制品来补钙。

  3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

  4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

老年人补钙的食物主要就是上面提到的这几种,其实不光是老年人,其他的人群也适用。但是需要提醒一点,就是补钙的食物虽然好,但是在吃的时候也要注意量,吃的过多可能会给身体带来负担,这样就得不偿失了哦,大家一定要记住了。

 老年人缺钙的症状

1.骨质疏松、易骨折

2.脚后跟疼,腰椎、颈椎疼痛

3.手足麻木,行动不便

4.腰酸背疼、腿抽筋

5.身高缩短、驼背、骨质增生

6.肌肉松弛,四肢无力

老年人补钙食谱

  黄豆炖猪蹄

营养评价:黄豆中含有非常丰富的钙,猪蹄的胶原蛋白也非常丰富,可以帮助黄豆中钙的吸收。但是要注意猪蹄不能多吃,饱和脂肪含量较高。

材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

  做法

1.需将黄豆提前浸泡半天。

2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

4.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦!

5.放入味精,葱花,出锅即可。

 豆腐炖鱼

营养评价:豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。

材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒。

做法

1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块;

2.葱蒜切碎;

3.锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末;

4.加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水;

5.把豆腐均匀地放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。

总结:其实老年人补钙的食物都是生活中非常常见的,豆制品、海带和虾皮、牛奶,这些食物我们常常都会见到。而且也都是一些比较容易嚼的食物,即使是牙口不好的老年人也可以吃得动。如果你觉得通过食物来补钙太慢,也可以补充一些钙片来帮助哦。

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