牛初乳是母牛产犊后3天内的乳汁，其营养成分是普通牛奶不能与之媲美的，它里面含有较高蛋白质，含有大量的免疫和生长因子，如被誉为“21世纪的保健食品”。很多妈妈在生完小孩之后都会出现奶水不足的现象，这时候有的妈妈就会给宝宝们食用牛初乳，今天就和大家讲解一下牛初乳的作用，以及牛初乳的吃法，牛初乳有没有副作用这几个问题，我们一起看一下吧!
牛初乳的作用
1.增强抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。
2.促进生长发育和提高智商
牛初乳中所含大量儿童生长发育所需要的营养物质。试验表明初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。
3.消除疲劳、延缓衰老
牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract’BCE) 能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。
4.调节血糖
牛初乳中含有明显能改善和降低血糖的微量元素，当然增强机体免疫力、抗自由基损伤、抗衰老之功效。降糖效果显著。
5.增强体质、提高运动性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合，它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪“燃烧〞，增加骨骼密度，使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳对保障健康，提高运动成绩是一种安全、有效的方式。
6.病后和术后恢复
牛初乳能够增强抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促进肠道有益菌群繁殖的作用，同时还具有激活机体免疫功能的作用。牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。牛初乳中的生长因子还能促进受伤肌肉、皮肤胶原质、软骨和神经组织的修复，具有强健肌肉，修复RNA和DNA的作用。
7.调节肠道菌群
促进胃肠组织发育及其创伤愈合 初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。
牛初乳的药效作用也是很强大的哦!它可以有效的抑制病菌繁殖，帮你增强自身的免疫力、促进组织生长。里面还含有生长因素，可以促进人的大脑活力，大大的提高大脑警觉性和注意力，还含大量能抑制呼吸系统疾病的物质，让你更好的抵抗流感病毒，还可以减少和消除肿痛，防治牙龈疾病。
适用人群
1、早产，剖腹产，低体重，难产，非母乳喂养—由于先天抗体补充不足，而自身免疫系统发育不完善，处于生理上的免疫功能不全期，所以需要借助外力提高免疫力，生长因子和乳钙可以促进婴幼儿骨骼生长，内含益智成分可帮助婴幼儿脑神经发育。
2、亚健康人群—加强免疫力，改善慢性疲劳。增强体质，促进人体新陈代谢，排除毒素，摆脱亚健康状态，提高工作效率，生活质量。
3、老人食用可以有效的提高免疫力，延缓身体功能的衰退，帮你大大增强了体质，也一定程度上的避免疾病缠身。
4、运动员—增强体质、提高运动性能，能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力，帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节，来保障健康，提高运动成绩。
5、病后和术后恢复—牛初乳中各种生长因子协同作用，能促进细胞正常生长、组织修复和外伤痊愈。
6、肠胃紊乱患者—调节肠道菌群，促进胃肠组织发育及其创伤愈合。
7、爱美女性—所含表皮生长因子，转化生长因子等能促进新生细胞生长和机体的新陈代谢，维持生理平衡，促进身体排毒过程，达到美容的功效。
8、孕产妇—增强孕期体质，减少外来致病原，保护胎儿和自身健康，可通过胎盘和乳汁传给胎儿，提高婴幼儿先天的免疫力，产后可提高抗感染能力，促进伤口愈合，不上火，不便秘远离产后忧郁及产前烦恼。
牛初乳的吃法
1、空腹并喝大量的白开水，也可以是牛奶，但水温不要过高在不超过45度的情况下。这样可以有效的让大分子的蛋白质通过胃部然后释放。早晨起床后服用或者是在午饭后的几小时，晚上7点以前服用。之后30分钟内不要进食，让初乳粉顺利进入肠道。
2、对于粉状的牛初乳，在孩子身体健康的情况下，出生4个月后开始添加牛初乳，初次使用量应为1/3包，每天一次;无异常，可逐步加至每天两次，每次半包。对于身体状况较差的儿童，可每天服用2包，早晚各一包。成年人视身体状况而定，每天服用2~3包。 牛初乳是乳牛分娩后三天内的奶，犊牛降生一两小时内如不马上吃下，很难成活。犊牛刚生下来时，身体没有免疫力，完全依靠初乳中的有益菌来完成自身的免疫。这种免疫成份对人体也非常有益，被专家誉为非中草药的健康白金。
牛初乳粉的正确服用方法和时间
1、有条件的家庭要不定期的食用。
2、可直接冲服或者在普通牛奶、调好的米粉、麦片、奶粉中添加牛初乳，和均匀就可以，最好加到奶里面，水温都最好不超过50摄氏度，30分钟后再进食才能达到效果。
3、禁止与碳酸饮料及酸奶一起饮用。
结语：牛初乳的作用功效以及怎样食用相信大家都了解清楚了，牛初乳是一个特别值得推崇，它可以抑制许多呼吸系统疾病，有效的提高免疫力尤其是能抵抗流感病毒。虽然牛初乳没有副作用但还是建议一些宝妈尽量使用母乳喂食宝宝们，大家还是要根据自身的需求选择和食用牛初乳哦。