莲子可作为食物来吃，它含碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素矿物质;莲子还可入药，可清新安神、补脾止泻、补肾固精、止带，如在女性白带增多、男性遗精、神经衰弱引起的烦躁失眠等都有一定的治疗作用。
张雅莉：首先莲子我们平时生活当中可以把它作为一种食物来吃，它含有一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素矿物质， 提供我们人体所需要的这些营养素，另外莲子还可以入药，在我们的药物当中莲子它可以清新安神、补脾止泻，还可以补肾固精、止带，比如在女性白带增多，男性出现遗精已经神经衰弱引起的烦躁失眠等等都可以有一定的治疗作用。