对于孕妇来说，很多不能吃或者少吃的食物，都是要值得警惕和注意的。绿豆属于常吃的食材，尤其是到了夏天，家人都会煮上绿豆汤，能够消暑，消食，非常舒服。那么孕妇可以吃绿豆吗?孕妇吃绿豆有哪些好处?绿豆有哪些功效与作用?孕妇吃绿豆有哪些注意事项?适合孕妇吃的绿豆食谱。一起来看一下吧。
孕妇可以吃绿豆吗
孕妇是可以适当的吃一些绿豆的。绿豆中含有的脂肪、蛋白质、淀粉含量，还有多种维生素、锌、钙等矿物质。绿豆能够清热解毒、消暑止渴、利水消肿等功效。孕妇在夏天适当的吃一些绿豆，能够清楚胎毒、补充营养的作用。属于孕妇补锌和防治妊娠期水肿的最佳食品。
孕妇吃绿豆的好处
1、绿豆含有丰富的优质蛋白，孕妇吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。
2、绿豆含有丰富的磷，孕妇吃绿豆，可以补充磷，促进神经的兴奋，补充精力，保持活力，增进食欲，改善胃口。
3、绿豆含有丰富的膳食纤维，孕妇吃绿豆，补充膳食纤维，滋润肠胃，可以促进排便排毒，改善怀孕常有的便秘症状。
4、绿豆有利于排尿祛湿，孕妇吃绿豆，促进排尿祛湿，减轻身材的水肿现象。
5、绿豆含有丰富的钾元素，孕妇吃绿豆，补充钾元素，可以维持身体基础代谢率，还可以明目。
6、绿豆含有丰富的钙物质，孕妇吃绿豆，补充钙物质，还可保护骨骼的健康。
孕妇吃绿豆的好处虽然比较多，但是绿豆属于性凉的食物，如果是天生体寒的人，经常容易腹泻的孕妇，是不适合吃绿豆的。
绿豆的功效与作用
绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。
此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。
孕妇吃绿豆的注意事项
绿豆好处虽多，但毕竟是凉性食物，孕妇吃绿豆吃绿豆时应注意以下事项：
1、绿豆属于性凉的食物，有一些天生体寒，脾胃虚弱，经常会腹泻的孕妇，是不适合吃绿豆的。
2、如果孕妇正在服用药物，特别是一些温补的药物，应避免食用绿豆食品，以免降低药效。
3、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。孕妇应避免食用未煮熟的绿豆。
适合孕妇食用的绿豆食谱
绿豆粥
原料：粳米250克，绿豆50克。
调料：冰糖20克。
做法：
1. 将粳米、绿豆淘洗干净。
2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。
健康提示：
绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。
陈皮绿豆沙
食谱原料：绿豆仁75克、陈皮丝4条、冰糖适量、水6杯。
制作方法
1. 绿豆仁洗净浸泡于水中20分钟。
2. 锅中加水及陈皮煮滚，再加入绿豆仁滚煮10分钟，改慢火煮至绿豆仁融化成沙，加入冰糖调至自己喜欢的甜度即可。
适用人群：晕早期的准妈妈
健康提示：绿豆沙对人本有清补润脏的作用，可利小便，解除孕妇水肿问题。陈皮有治恶心呕吐、帮助消化的功能。
猪肝绿豆粥
原料：新鲜猪肝50克、绿豆30克、大米50克。
制法
1、猪肝切成片状，洗净待用。
2、绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，将猪肝放入锅中同煮，煮熟后调味即可。
健康提示：绿豆含丰富的碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物质。中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑利水的作用。此款绿豆猪肝粥适合孕妇补铁食用。
总结：孕妇是可以吃绿豆的。在夏天的时候，孕妇适当的吃一些绿豆还能够帮助清除胎毒，清热解火。对于身体是有很多好处的。但是，有一些孕妇天生体寒，经常容易拉肚子的人来说，就不适合吃绿豆了。因为绿豆性寒，如果吃多的话，对身体反而无益。