便秘主要是多喝水，吃粗纤维的食物包括芹菜、韭菜、大白菜的梗、胡萝卜、山芋、香蕉;有些食物不宜多吃，如豆制品、豆腐、豆芽、千张。
刘树青：便秘病人通过饮食结构调理，主要是多喝一些水，吃粗纤维的食物，五谷杂粮，粗纤维的包括芹菜，韭菜，大白菜的梗，胡萝卜，山芋，香蕉，特别提出来有两种食物，一个是粗纤维含的比较多的一些山芋，就是红薯，煮山芋吃，蒸山芋吃，烤山芋吃，非常好，而且香蕉也要多吃，香蕉对通便效果非常好，有些食物不宜多吃，如豆制品，豆腐，豆芽，千张这些，它大便容易干结，还有牛奶这些高蛋白的东西，老百姓说的就是火气大，大便容易干。