花生芝麻糖是一种比较常见的点心,其实它的历史也是比较悠久的,从古代的时候就有人在做了,一直流传到现在。花生和芝麻本身都是比较有营养的东西,所以做成糖来吃也很不错。那么今天我们就来看看,花生芝麻糖应该怎么做吧!
花生芝麻糖怎么做
做法一
材料
花生糖,麦芽糖,椰蓉,芝麻。
做法
1、花生,小火炒熟。
2、芝麻炒香,锅少放点油,烧热后放糖,麦芽糖,搅拌,花生,芝麻放进去搅拌。
3、案板上铺椰蓉,把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上,用硬物压平整。
4.切的时候可以稍微等一下,如果还是在比较烫的时候来切是不容易切的,所以要等到芝麻糖稍微冷却了一点之后,只有一点点的余温了再切是最好的。
切成条状或者是片状的都可以的,切好了之后就可以吃了,做的比较多的话可以放在密封的容器里面进行保存,但是不建议放的时间太长,最好能够在几天之内都吃掉。
做法二
材料
熟花生100克,白糖45克,蜂蜜3大勺,黄油15克。
做法
1、选用的白糖、蜂蜜、黄油搅拌在一起,放在微波炉里面加热,大约一分钟,取出搅拌。再微波一分钟,取出搅拌;最后再微波一分钟,取出,拌匀。我一共是微波了三分钟。
2、之后将花生倒入,用筷子搅拌均匀,找个容器,将裹糖的花生倒入,用勺子背面压实,凉后,倒出切块即可。
小诀窍
在做的时候不管是用平底锅还是微波炉加热都是可以的,注意要用小一点的火力,防止把糖给烤糊掉了。每一家的微波炉都是有点区别的,所以具体需要大家自己尝试才知道。
做法三
材料
250克花生、15克黑芝麻、15克白芝麻、100克白糖、60克印度红糖也可用红糖代替、1/4 tsp豆蔻籽粉、1tbsp酥油或食油、3-4 tbsp水。
做法
1、先把红糖白糖,酥油和水混匀。再把豆蔻粉,花生和芝麻加入,拌匀。注:花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。
2、在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。
3、把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟,取出拌匀。再转三分钟,再取出,如果看起来有点干可以加1小匙的水,拌匀继续微波炉3分钟。总共9分钟。
4、趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里,赶快铺平,用一个平底的铲子压平。稍微降温,变硬之前切块。冷却即可食用。
做法四
材料
花生米500克,白糖350克,水180毫升,花生油30毫升。
做法
1、花生进烤箱150度烤15分钟,冷却后去皮,擀碎。
2、糖炒至变成金色糖浆后,加清水,中小火熬制,直至糖浆滴入水中能马上凝结。
3、迅速倒入花生翻拌均匀,然后放在抹了油的盘子里,快速用擀面杖擀平压实。
4、趁还有余温切割成块,摊凉后便可食用。
总结:芝麻花生糖是非常有营养的,如果你的头发不够乌黑,或者是有肾虚的情况,那么就建议可以多吃一些芝麻花生糖。还有一些小朋友比较喜欢吃甜食的,直接吃糖果不太健康,也可以吃芝麻花生糖来代替,这样既能解馋又不怕不健康了。
