海带是生活中比较常见的一种食物，并且也具有比较多的功效，海带的做法也非常多，可以做成各种美味的菜式，它是具有比较高的营养价值的食物，多吃海带对我们的身体也比较好，对海带感兴趣的朋友那就不要错过哦。
海带的功效
1、降糖
海带中含有极其丰富的岩藻多糖，它是一种很好的食物纤维，糖尿病患者如果多吃一些海带，能做到延缓胃排空和食物通过小肠的时间，即使我们的身体胰岛素减少的条件下也能降低血糖，而达到治疗糖尿病的目的。
2、排毒减肥
海带中含有丰富的膳食纤维并呈碱性，经常吃海带可以增加我们身体的排毒效果，还能有效的增加肥胖者的饱腹感，海带里面含有的脂肪非常的低，热量小，是肥胖者减肥的适合食物。
3、防治甲状腺机能障碍
我们应该知道海带中含有丰富的碘，碘是人体甲状腺主要的组成成分，如果人体长时间的缺碘就会导致甲状腺功能减退，从而导致甲状腺疾病。
4、降压降脂
海带中的氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，同时海带氨酸有降压作用，海带里的多糖有降脂作用，经常吃海带，轻松就能降血压降血脂。
5、美容
经常吃海带可以美容养颜，尤其是将海带做成汁食用，更容易被人体消化吸收，美容效果也会更加明显，经常食用海带可以帮助润泽肌肤，使皮肤细致光滑，洁白美丽。
6、预防乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
7、暖身
从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
海带的做法
炒海带的做法
先将海带洗净，加水至锅内煮熟，倒出把水沥干即可放到一边待用。
葱切成葱花，姜蒜剁细，小米椒切细放一旁待用。
锅内放少量油，放姜进去炒香，接着再放蒜，小米椒，炒香后放海带，小火炒一下之后放点油辣椒和葱，然后按照自己的口味轻重调味即可起锅装盘。
海带烩鸡柳
原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜。调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。做法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。
凉拌海带丝
材料：干海带，黄瓜，大葱，盐，糖，醋，酱油。香油，蒜汁，辣椒粉。
海带丝洗净，拧干，放在一个稍大的便于搅拌的容器里。
依自己口味添加盐，糖(多一些)，酱油，醋，辣椒粉，芝麻等(喜欢吃蒜味的人可以加些蒜末调味)。与海带丝拌均匀。
黄瓜洗净，用刮皮刀纵向削下薄片备用。
把拌好的海带丝装盘，放在盘子中心。黄瓜薄片围着边缘一层一层摆好。
海带的营养价值
海带有助于对抗辐射
海带中提取的海带多糖能抑制免疫细胞的死亡，有效帮助对抗辐射。
海带有助于瘦身减肥
海带脂肪含量低，热量低，并且海带中含有大量的碘，碘可以促使甲状腺机能的提升，对于消耗热量与加快新陈代谢有帮助，所以食用海带有助于减重并且控制体重。
海带有助于去除水肿
海带中含有大量的钾元素，钾能帮助人体保持钠钾平衡，排除体内多余水分，帮助去除水肿。
海带有助于预防便秘
海带中含有大量的纤维素，帮助肠道“运动”，帮助排便，预防便秘。
结语：上面已经为大家介绍了海带的功效，我们现在对于海带应该也有了一些了解，其实我们平时常见的很多菜品都对人体有极好的效果，在平时我应该要吃这样的食物，不过在吃的时候也要注意适量。