葵花籽是一种休闲的小零食，它的味道非常香，人们通常在看电视，聊天的时候会吃它，来消磨时间。虽然葵花籽是休闲小零食，但是它的营养非常丰富，具有不错的保健效果。
吃葵花籽可以提高人的记忆力，葵花籽中含有大量的锌元素和磷脂物质等，可以提高脑细胞的活性，营养脑细胞和脑神经，可以提高人的记忆力，老人吃葵花籽可以预防老年痴呆。
男人吃葵花籽也是非常好的，葵花籽可以提高精子的活力，葵花籽中含有大量的精氨酸，可以促进男性精液的产生，提高精子的活性，提高男性的自尊心。
生葵花籽还具有滋阴润燥的作用，可以清除体内的热毒，葵花籽中还含有天然的油脂物质，能够增加肠道的蠕动，促进排便，对便秘具有防治的作用，但是葵花籽不宜多吃，多吃会引起上火，起到反作用。
降压降脂也是葵花籽的功效之一，因为葵花籽中含有的大量的钾元素和不饱和脂肪酸，能够加快体内钠盐的代谢，还能抑制机体对胆固醇的吸收，净化血液，增加血管的弹性和通透性，对高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病具有预防的作用。
葵花籽中含有的镁锌元素也非常多，它们可以调节人的神经，缓解肌肉的紧张，起到安神的作用。