冬瓜可以说是我们平时和常见的一种蔬菜了，并且深受人们的喜欢。我们知道吃冬瓜有很多的好处，它是非常有营养的食物。在生活中冬瓜的做法有很多，做出的菜式都很美味，不过冬瓜不能和什么一起吃大家知道吗?下面有详细的介绍。
冬瓜的好处
利尿消肿
我们应该知道冬瓜消肿利尿的效果非常好，很多人会使用冬瓜来治疗水肿，如果我们在煮冬瓜的时候把冬瓜皮同时煮水喝的时候，这样对于治疗水肿的效果会更好，如果有水肿的朋友。在平时煮水的时候，不要把冬瓜皮扔掉。
减肥
冬瓜是一种很好的减肥食物，它含有一种叫做丙醇二酸等成分，这个食物可以帮助人们减肥。所以在平时想要减肥的朋友应该多吃一点冬瓜，它可以帮助身体促进脂肪的燃烧和新陈代谢，这样就会让身体中多余的脂肪快速排出，对减肥很有帮助。
降血脂
现在肉类已经是很常见的一种食物了，并且很多人都喜欢吃，我们应该知道经常吃肉会导致身体中的血脂偏高，这样就会对我们的身体有极大的伤害，而冬瓜对于血脂的调理很有好处，如果感觉到了自己的血脂比较高，可以适当的吃一点冬瓜。
缓解便秘
冬瓜含水量比较多，而且含有很多维生素，另外，冬瓜含有的粗纤维可以促进肠胃蠕动，所以有便秘的人可以经常吃些冬瓜。
糖尿病
冬瓜中的糖分含量特别低，相比我们经常吃的几种蔬菜糖分的含量都要低。所以糖尿病人平时也可以吃一些。
清热解暑
天气越来越热，大家可以经常用冬瓜煮汤喝，这样可以起到清热解暑的效果。
冬瓜的做法
排骨冬瓜汤
原料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分。
2、生姜洗净拍松。
3、冬瓜去皮切厚片。
4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟。
5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。虎皮冬瓜
食材：冬瓜500克 猪肉末50克 小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。
做法
1、冬瓜削皮后，在表面剞十字花刀，接着再改刀成3厘米见方的块;
2、净锅放油烧热，下冬瓜块煎至皮面微黄时，盛出来待用。锅留底油，下猪肉末炒至酥香时，掺入适量的清水，加盐、白胡椒粉和味精调味后，放冬瓜块烧至软熟，淋老抽上色并放入小米椒节，烧至汁干亮油时，撒入葱花即成。
豆豉煎蒸冬瓜
食材：冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
冬瓜不能和什么一起吃
1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。
4、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的好处，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友，在平时可以适当的吃一些，它不但可以为我们的身体提供营养物质，对于预防高血脂和减肥都有不错的功效。