红豆是常见的谷类之一，它具有很多对人体比较好的功效，食用之后可以为身体提供多种营养物质。在生活中红豆的做法有很多，并且都深受人们的喜欢，不过食用红豆的禁忌大家了解吗?下面会有详细的介绍。
红豆的功效
我们都知道红豆在消除水肿方面有很好的功效，它经常会和薏米搭配食用，祛除水肿的效果会更好，在平时多吃一点红豆可以帮助我们消除身体中多余的水分，如果是虚胖的朋友想要减肥也可以经常食用一些红豆。
红豆是一种很有营养的谷类，它含有丰富的钾元素，这个物质在护理心脏方面有很好的功效，能够很好的维护心肌功能，所以心脏不适特别好的人在平时可以适当的吃一点红豆，它可以帮助我们保护和强健心脏。
红豆中含有人体需要的维生素B2，它本身也是含铁量比较高的食物，在平时多吃一点红豆可以帮助我们有效改善和预防贫血。女性朋友在特殊时期可以吃红豆，能为我们身体提供营养，还能够预防手脚冰凉。
另外因为红豆中还含有非常多的叶酸，也特别适合孕妇食用，能够补充身体所需的叶酸，有利于胎儿的生长发育。
红豆属于高纤维膳食，可以促进肠胃的消化吸收，帮助我们排出肠道垃圾，从而也能起到一定的减肥效果，使身体更轻松。
红豆可以说是优质蛋白的来源，而且脂肪含量也特别低，想要减肥的朋友可以放心吃，同时优质的蛋白质还可以促进身体的健康。
红豆还能改善肤质，因为它所含的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，预防皮肤病的发生，同时还可以使皮肤变得光滑细腻，富有弹性。
红豆的做法
1、红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
黑米红豆粥
材料
红豆，黑米，白砂糖
做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。
小诀窍关于黑米： 《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。 关于红豆： 李时珍称红豆为“心之谷”，可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。
桂圆红枣红豆汤
材料
红豆，桂圆肉，红枣，糖
做法
1.红豆，红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
红豆的禁忌
1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
2.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
5.如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内最好不要服用红豆，避免身体健康受到影响。
6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的严重。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在应该了解了红豆会给人体带来什么好处了，它是一种常见的谷类，适当的吃一点可以为我们提供生命活动需要的营养物质，不过在吃的时候我们们一定要注意它的禁忌。