绿豆可以说是一种常见的食物，很多人都比较喜欢，吃绿豆可以为我们的身体带来多种功效，它具有很好的营养物质。生活中绿豆的做法有很多，做出的菜式都比较美味。不过绿豆不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。
绿豆的功效
1、清热解毒
我们应该知道的，绿豆具有很好的清热解暑的效果，如果身体水分损失很大，钾的流失多的情况，身体中的电解质就会被破坏。这个时候煮绿豆汤就是很好的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，可以帮助我们身体补充无机盐。
2、抗菌抑菌作用
很多人应该不知道，其实在平时多吃一点绿豆可以帮助我们抑制身体中的一些细菌，绿豆在杀菌方面有很好的功效，如果我们身体因为细菌的原因出现了问题可以吃一点绿豆，它能够帮助我们有效的绿增强机体免疫功能。
3、具有抗过敏作用
可以抑制荨麻疹等疾病。
4、降血脂作用
很多人不知道，其实多吃一点绿豆是可以帮助我们降低身体中的血脂的，绿豆会有这种功效，主要是因为它含有丰富的多糖成份，这个物质能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，能够做到预防冠心病。
5、保护肾脏
减少蛋白分解，保护肝肾。
绿豆的做法
百合绿豆汤
原料：绿豆半杯、百合20g、冰糖20g、清水适量。
做法：1.准备好食材。
2.将绿豆、百合清洗过后放入炖芯中，加入适量清水和冰糖。
3.往水箱中倒入水(以最低水位线为准)，放入炖芯盖上盖子。
4.接通电源，按功能键选择“隔水炖”，设定预约时间。
5.预约时间结束后，百合绿豆汤就炖好了。
小窍门：1.绿豆的量不宜过多，否则炖出来的都是绿豆，没有汤汁。
2.冰糖的量根据自己的口味调整。
绿豆沙冰棍
原料：绿豆100克、冰糖50克、蜜豆50克。做法：1.准备好主要食材。
2.把绿豆放入破壁机的搅拌杯里，加入适量的清。
3.加入适量的冰。
4.选择纯豆浆功能，机器开始工作，大概30分钟后，绿豆沙打好了。
5.准备好冰棍模具，还可以准备点蜜豆。
6.先在每个模具中加入少许蜜豆，然后倒入冷却后的绿豆沙
7.放入冰箱冷冻1小时左右，从冰箱取出，把冰棍木棒插上后继续冷冻过夜。
8.用冷开水冲洗外壳就可以脱模。
小窍门：绿豆沙里的糖量自己掌握，比平时喝的要多放点，不然冷冻后感觉不甜。
绿豆不能和什么一起吃
1、中药
绿豆中特有的蛋白会与中药中的一些成分发生反应，从而使药效降低，不利于病情的恢复。
2、西红柿
夏天西红柿是人们非常喜欢吃的一种蔬菜，但是如果同时吃这两种食物，会对元气造成一定的损伤，所以不建议同时食用哦。
3、狗肉
绿豆与狗肉一起吃，会出现胃胀，呕吐、中毒的现象，这时，可以吃2~3棵空心菜进行缓解症状，但如果过多的食用的话，可以能会导致肚皮涨破，这时候应马上送去医院急救哦。
4、榧子
少量的同食这两种食物会产生一些不良反应。但如果食用量过多，可能还有致死的危险哦。所以这个可是千万要注意的呢!
5、鲤鱼
绿豆和鲤鱼同时食用，是有可能引起生风动疾等症状的，所以大家在食用鲤鱼的时候最好不要食用绿豆沙了哦。
结语：上文已经为大家介绍了绿豆的功效，我们现在对绿豆应该有了一些了解，喜欢吃绿豆的朋友可以在平时多吃一点，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防一些疾病有很好的功效，可以说是不错的食物。