香菜是一种常见的蔬菜，它具有很多对人体比较好的功效，它含有多种人体需要的营养物质。生活中香菜的做法有很多，做出的菜式都比较美味。不过大家知道香菜不能和什么食物一起吃吗?下面会有详细的介绍。
香菜的功效
降血压
香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
健胃消食
香菜消食下气的效果是非常好的，可以把它和生姜粳米煮粥，这样能够帮助我们可增强散寒止痛、健胃消食的功效，还能够治疗因为风寒导致的头痛。但是不是因为风寒的原因，那么就不要吃了。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。
驱寒发汗
在平时适当的吃一点香菜，可以帮助我们促进血液循环，解表发汗，如果有脾胃虚寒的情况出现，那么在平时多吃一点香菜可以帮助我们有暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，香菜对于缓解风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等有很好的效果。
缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
去腥提味
我们知道香菜本身是一种独特的味道的，主要是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，这个物质可以快速的去掉肉类食物中的腥味，又能提升食物本身的鲜香味，并且在促进食欲方面有很好的效果，是不错的食物。
排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
健脾开胃
香菜香气独特，食用后可促进肠胃蠕动，提高消化功能，令食欲增加，对胃口不好、食欲不振的人非常好。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。
二、印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
香菜的禁忌
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜不能和什么一起吃
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
2、服维生素K时不应食用。
3、不宜和黄瓜同时食用。
4、不宜和动物肝脏同时食用。
5、不宜与猪肉同食。
6、不宜与白术、苍术、丹皮同食。
7、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，但对于预防一些疾病还有不错的功效。