大麦茶可以说是生活中很常见的一种茶类了。它具有很多对人体比较好的功效，饮用之后可以为我们的身体带来多种好处。关于大麦茶的泡法大家都知道吗?其实饮用大麦茶是有一些禁忌的，下面会有详细的介绍。
大麦茶的功效
1、助消化
大麦茶是一种对人体比较好的茶类，它含有丰富的淀粉酶和维生素，这些物质可以增加胃酸和胃蛋白酶，如果我们因为疾病出现了胃口不好的情况，饮用之后会有比较明显的缓解效果。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。
2、降火
大麦茶是一种很有营养的饮品，它含有多种人体所需的微量元素和必需的氨基酸，还有矿物质和不饱和酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，平时饮用不能刺激我们的神经，除了能解毒去油腻，还可以缓解上火带来的一些症状。
3、美白肌肤
很多人都不知道，其实适当的饮用大麦茶可以帮助我们美白皮肤，主要是因为大麦茶中含有大量的维生素，特别是人体需要的维生素C、维生素E等，这些物质可以帮助我们美白肌肤，清除肌肤斑点、色素。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、防治肥胖
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
6、祛暑降温
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
7、防癌抗癌
大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
8、提高身体免疫力
大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。
大麦茶的泡法
配料：2汤匙烤大麦，8杯水
在一个小锅里，将大麦和水煮沸。
减少炖煮，盖上盖子，煮20分钟。立即服务或存放在冰箱里冷藏。
如果你找不到烤大麦，你可以用炒锅在中火上烤大麦5-10分钟，或直到谷物变成深棕色。
日本烤大麦茶的泡法
1/3杯未煮过的珍珠大麦
8杯水
1.将大麦放入一个大的干锅中，用中火加热约10分钟，搅拌谷物并偶尔摇动煎锅，使它们均匀地烘烤，直到谷物变成深褐色。从热水中取出，倒入碗或纸巾中冷却。
2.将水煮沸，加入冷却的烤大麦，用小火煮20分钟。从大热中取出，让大麦继续冲泡，因为大杯冷却约5分钟。
3.将大麦拉出来，将浓汤倒入茶壶并冷却。
大麦茶的副作用
1、空腹时忌喝
会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
2、喝醉时忌喝
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
3、睡觉前忌喝
茶中的物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
4、服药期忌喝
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
结语：上文已经为大家介绍了大麦茶的功效，我们现在对大麦茶应该有了一些了解，喜欢喝大麦茶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很好的饮品。