现在草莓一年四季都能看到了，所以吃草莓也不是什么难事，草莓当季的时候味道比其他季节好，但是食用草莓的好处不会变。草莓的吃法有很多，可以做成草莓酱和草莓果汁，平时也要注意吃草莓的禁忌。
草莓的好处
预防坏血病
平时我们多吃一点草莓是可以预防坏血病出现的，草莓会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的维生素C，这个物质能够为我们的身体带来很多的好处，草莓含有维生素C的量大约为苹果、梨的7倍多，所以它在防治牙龈出血、牙龈萎缩等问题方面有很好的功效。
预防动脉硬化
老年朋友在平时应该多吃一点草莓，主要是因为草莓中含有的维生素C比较丰富，这个物质能够帮助我们有效的促进胆固醇排泄，它可以帮助我们有效的预防胆固醇在血管壁的沉淀，从而出现动脉粥样硬化症状，平时多吃一点草莓还能预防冠心病。
促消化
消化不是很好的朋友，在平时可以多吃一点草莓，它在帮助消化方面有不错的功效，草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，这两种物质能够帮助我们刺激胃肠壁蠕动，从而就可以促进食物消化 ，多吃草莓能够预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓的吃法
草莓牛奶羊羹
[用料]
牛奶200ml、椰浆200ml、白砂糖15g
吉利丁粉15g、草莓适量
[步骤]
1)牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。
2)把液体都倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦。
3)草莓洗净切丁，大的草莓切成四份，稍微小点的切成2份。
4)把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个的摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。
5)冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2小时)。
草莓班戟
[用料]
蛋黄2个、低筋面粉45g
牛奶125g、糖粉10g、黄油5g
[步骤]
1)蛋黄加入糖粉，用蛋抽子搅打均匀;加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀。
2)蛋奶液里加入过筛两次的低粉，不断切拌均匀，不要有面疙瘩。
3)将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀。
4)淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度。
5)然后倒入2勺面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，关火，揭下班戟皮;揭下的班戟皮，放在保鲜膜上;一层皮一层保鲜膜这样层叠放好。
6)取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓;然后再放适量奶油包裹住草莓;像叠被子一样，把班戟皮四边叠起来，成一个小枕头状即可。
草莓的禁忌
草莓+地瓜
红薯中含有非常丰富的淀粉，食用后会胃部分泌出大量的胃酸，如果和草莓一同食用很容易导致肠胃不适。
草莓+猪排
草莓含有的鞣酸和猪排所含的钙结合后会产生一宗沉淀物，进而影响人体消化吸收，导致肠胃不适感产生。
结语：通过上文大家应该了解了草莓的功效，吃法和禁忌。在平时吃草莓的时候，要避免是上面提高到不能同吃的食物。空闲的时候，有兴趣可以将草莓做成其他食品，这样会刺激你吃草莓的欲望。