大麦茶是一种常见的茶类，很多人都比较喜欢，在平时适当的喝一点大麦茶能够为我们的身体带来很多功效，它含有的营养物质丰富。生活中很多人都自己做大麦茶，大麦茶的做法是什么?食用大麦茶是有一些禁忌的，下面就一起看下去吧。
大麦茶的功效
1、助消化
总是出现胃胀的朋友在平时可以适当的喝一点大麦茶，大麦茶中含有丰富的淀粉酶和维生素，这物质可以帮助我们增加胃酸和胃蛋白酶，能够有效的缓解因为疾病出现的食物不振的问题。大麦茶中含有丰富的膳食纤维，这个物质能促进肠蠕动，加快食物消化。
2、降火
平时多喝一点大麦茶可以帮助我们快速的降火，它含有丰富的微量元素和必需的氨基酸，并且含有丰富的膳食纤维等等物质，大麦茶本身是不含有咖啡因，茶碱，饮用之后不会刺激我们的神经，除了能解毒去油腻，还可以治疗因为上火导致的牙龈肿痛。
3、美白肌肤
爱美的女性朋友在平时可以是适当的喝一点大麦茶，我们要知道大麦茶中含有大量的维生素，特别是维生素C的含量异常丰富，维生素C、维生素E可以帮助我们美白和保养皮肤，如果我们的脸上有色斑可以喝大麦茶进行缓解。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、防治肥胖
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
6、祛暑降温
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
7、防癌抗癌
大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
8、提高身体免疫力
大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。
大麦茶的做法
1.清洗去石：最好先将大麦冼净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
分享大麦茶的制作方法
2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
7.再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
8.包装：筛后包装，即为成品。
大麦茶的禁忌
大麦茶是很多女性减肥的首选，在利用大麦茶达到减肥功效的同时还要注意腹泻问题。大麦茶之所以具有减肥的功效，是由于大麦茶有去食疗胀腹、消积进食的功效，通过促进肠胃的蠕动从而促进体内毒素的排出，以此来达到减肥的功效。如果科学的饮用大麦茶，不但能够达到减肥的功效，同时还没有任何的副作用。但如果你想要快速的减肥从而大量的饮用大麦茶，势必会导致出现腹泻的情况。
湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
习惯性便秘患者，肝、肾病患者，高血压及心脏病患者忌用。
胃不好的人，喝了大麦茶会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
孕妇慎饮。孕妇尽量也不要饮用，因为可能会引起孕妇回奶。
空腹的时候不宜喝大麦茶。
大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了，尤其对孩子的身体健康不利。
注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
结语：上文已经为大家介绍了大麦茶的功效，我们现在对大麦茶应该有了一些了解，喜欢喝大麦茶的朋友在平时可以适当的喝一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的饮品了。