大麦茶是一种口味比较独特的茶，我们常常会在广告上面看到喝大麦茶能够去油，其实大麦茶的功效不止如此，常喝大麦茶的好处是很多的。大麦茶的泡法是什么?如果你还不知道，那么一定要学习一下。大麦茶的禁忌有哪些?带着疑问，一起来看下文吧!
大麦茶的功效
1、助消化
喝大麦茶能够达到帮助消化的作用，因为大麦茶里面有很多的淀粉酶，这种成分是能够让我们的肠胃功能得到提升的。当我们摄入了淀粉酶之后，胃酸以及胃蛋白酶的分泌都会增加，从而使得肠道蠕动的速度加快，食物消化的就更快了。
2、降火
喝大麦还具有去火的作用，这是因为大麦茶里面的氨基酸以及不饱和脂肪酸等含量都比较高，而且它还没有茶碱，因此喝了之后可以达到去火的作用。夏天的是人们上火的高峰期，如果你发现自己总是出现长溃疡、心情烦躁的情况，不妨多喝点大麦茶。
3、美白肌肤
大麦茶对于皮肤也是很好的，因为它的维生素含量高，比如说有很多的维生素C，维生素C能够帮助美白肌肤，让我们的脸上不容易长斑点。还有很多的维生素E，能够帮助滋润以及美白皮肤，保持皮肤的稳定，爱美人士一定要多喝大麦茶哦。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、防治肥胖
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
6、祛暑降温
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
7、防癌抗癌
大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
8、提高身体免疫力大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。
大麦茶的泡法
配料：2汤匙烤大麦，8杯水
在一个小锅里，将大麦和水煮沸。
减少炖煮，盖上盖子，煮20分钟。
立即服务或存放在冰箱里冷藏。
如果你找不到烤大麦，你可以用炒锅在中火上烤大麦5-10分钟，或直到谷物变成深棕色。
日本烤大麦茶的泡法
1/3杯未煮过的珍珠大麦、8杯水
1.将大麦放入一个大的干锅中，用中火加热约10分钟，搅拌谷物并偶尔摇动煎锅，使它们均匀地烘烤，直到谷物变成深褐色。从热水中取出，倒入碗或纸巾中冷却。
2.将水煮沸，加入冷却的烤大麦，用小火煮20分钟。从大热中取出，让大麦继续冲泡，因为大杯冷却约5分钟。
3.将大麦拉出来，将浓汤倒入茶壶并冷却。
大麦茶的禁忌
1、空腹时忌喝
会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
2、喝醉时忌喝
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
3、睡觉前忌喝
茶中的物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
总结：经常饮用大麦茶的好处是很多的，如果你在平时很少喝，那么看了文章之后，建议经常饮用哦!大麦茶在喝的时候也有禁忌，不建议在睡前的时候去喝，因为喝了之后会让我们的大脑比较兴奋，可能会影响睡眠。另外空腹也不要喝，以免会导致头晕以及心慌的情况。