柠檬是一种很常见的水果，深受人们的喜欢，在平时适当的吃一点柠檬能够为我们的身体带来很多的功效，它本身含有丰富的营养物质，生活中关于柠檬的吃法有不少，并且每一种吃法都非常的美味，不过我们知道食用柠檬的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
柠檬的功效
柠檬生津解暑开胃
柠檬具有开胃解暑的效果，它本身味酸、微苦，不能像其他的水果一样生食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以帮助我们增加食欲，开胃醒脾。一些人身体会有比较严重的湿气，很多人神疲乏力，长时间的工作会导致胃口不好，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
能预防心血管疾病
很多人应该不知道，其实柠檬是可以帮助我们预防心血管疾病出现的，柠檬会有这样的功效主要是因为柠檬本身含有丰富的维生素C和维生素P，大家应该知道这两种物质能增强血管弹性和韧性，所以说多吃柠檬可以预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
延缓衰老抑制色素沉着
柠檬可以帮助人们抵抗衰老，柠檬中含有丰富的维生素B1维生素B2维生素C等多种人们需要的营养物质，并且柠檬也含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，抗氧化的效果是非常好的，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老有很不错的效果。
柠檬有助于美白与抗菌消炎
柠檬中含有的维生素C有抗菌消炎的作用，同时柠檬中还富含有机酸、柠檬酸等，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效，能帮助美白肌肤。
柠檬有助于减肥瘦身
柠檬中含有的维生素B1，维生素B2能够促进脂肪分解，柠檬的热量极低，同时柠檬还有利尿作用，有助于消除水肿型肥胖。
一般人均可食用柠檬。尤其是暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用。而胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。
柠檬的做法
一、柠檬水(减肥、提神)
做法：①将柠檬切成厚度均匀的薄片，装入密封保鲜盒。
②将装好的柠檬片放入冰箱冷冻室，喝的时候根据个人口味放适量在被子里，用水直接冲泡。
③可适当加入蜂蜜或者冰糖调味(糖尿病或者血糖偏高的朋友切忌食用蜂蜜)。
tips：用温水或者冷水冲泡，避免水温过高将柠檬里面的维生素、香气破坏掉。
二、柠檬薏米水(美白)
做法：①薏米先过一道水，洗净后冷水浸泡3小时左右。
②泡好的薏米放进锅内，加入大约10倍的水量，大火烧开后小火慢炖1~1.5小时(如果是电饭锅，使用“煲汤”键)。
③柠檬洗净，切片、去籽。
④待薏米和薏米汤到蛋奶白色并有些粘稠时，即可关火静置。
⑤晾汤至60℃以下，再将薏米带水盛入杯子里，加入切好的柠檬片即可。
三、柠檬枸杞茶(美容、养生)
做法：①取一个干净无水的玻璃坛子，放入适量的冰糖和蜂蜜。
②柠檬洗净切片，将柠檬片在玻璃坛子里均匀铺上一层，放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜，再铺一层柠檬片，再放枸杞等食材，如此一层一层的放入。
③盖好盖子，在坛沿里倒入纯净水。
④密封3天后就可以直接食用柠檬片，也可以泡水喝(记得用温开水哦)。
tips：①血热的朋友尽量少食用枸杞，避免血热加重。
②糖尿病患者和血糖偏高的朋友避免食用蜂蜜。
柠檬的禁忌
柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。
结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，柠檬可以抑制色素，预防心血管疾病，是一种功效比较多的水果，并且女性常吃柠檬，能美容养颜，孕妇吃柠檬，能缓解孕吐的情况。