花生作为一种口感特别好的食物，平时不少人都喜欢拿它来作为零食吃，或者是在喝酒的时候当做下酒菜。吃花生的时候有很多的禁忌，但是不少人都不知道。花生的做法有很多，假如你比较爱吃花生，那么建议今天的文章你要仔细看哦!
花生的禁忌
油性肤质的人不宜多吃
如果你的皮肤比较油，那么不建议吃花生。因为花生的含油量特别高，甚至可以做成花生油，皮肤油多的朋友，如果吃油脂高的食物，只会让自己的皮肤更油。建议中性皮肤以及干性皮肤的人正常吃花生，油性皮肤的人偶尔吃一点就行了。
霉变的花生不能吃
霉变的花生不能吃，假如保存不当或者是购买的时间太长了，那么就赶紧扔掉吧!霉变的花生上面会有黄曲霉毒素，这种成分即使是摄入很少的量也会导致食物中毒，如果经常吃含有黄曲霉毒素的食物，还会增加患癌的风险。
不宜大量生吃
花生多数人都会煮熟了吃，但是实际上生吃的味道也不错。生吃的时候花生中的水分更多，带有淡淡的甜味，而且口感较软。但是这样的生花生，大家不要大量的吃，因为生的东西里面都可能会含有一些细菌，如果吃多了可能对身体不利。
寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中含有的蛋白质和脂肪非常多，吃了花生会不容易被人体消化和吸收，如果没有脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良的人，在平时要少吃一点花生，不会让导致身体不适的情况出现，严重的会感染一些疾病。
跌打损伤者不宜吃花生
花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。
肝胆疾病患者不宜吃花生
花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。
痛风患者不宜吃花生
研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。
过敏体质慎吃花生
花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。
花生的做法
简易盐水花生
材料
花生1000克，八角5颗，盐50克。
做法
1。花生洗净。
2。加入水和八角以及盐，水开后煮10分钟关火。
鱼皮花生
材料
花生米、白糖、淀粉。
做法
1、花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。
2、冷水和白糖同时下锅，小火熬制，待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。
3、同时向锅内筛入淀粉，同时不停翻炒。
4、待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后食用。
花生炒龙珠
材料
花生1/2杯，鱿鱼嘴1/2杯，香菜适量，盐适量，酱油1/2大匙，糖1/3大匙，枇杷膏1又1/2大匙。
做法
(1)热油锅，用中火炒花生，炒的时候要一直拌动花生，慢慢油炸至花生的香味释放出来，而且表皮略呈金黄色后，立即捞起将油沥干。沥干油后，再盛入盘中待凉，撒上盐巴，就是又酥又脆的油花生。
(2)接着将鱿鱼嘴拌入腌料中，并用热油炸到干香后捞起，然后将油沥干。
(3)将油花生、鱿鱼嘴、枇杷膏等放在一起，搅拌均匀后即可食用。
总结：吃花生的时候存在这么多的禁忌，是不是没有想到呢?特别是生花生不建议大家多吃，这点一定要记住了。霉变的花生危害大，发现了之后一定要赶紧扔掉，其实不仅是花生，其他的食物霉变了也不能吃，清洗、加热都无法去除毒素。