香蕉是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它具有很多对人体比较好的功效。能够为我们的身体补充能量，还可以预防便秘。其实我们应该知道食用香蕉有不少禁忌。并且生活中年关于香蕉的吃法有很多，感兴趣的朋友一定要继续看哦。
香蕉的功效
1、补充热能。香蕉本身含有比较丰富的营养物质，这些物质都是我们身体需要的营养素。食用之后可以为人体补充体能，香蕉中含有大量的糖类物质，可以帮助我们缓解饥饿的感觉。所以人在饥饿时可吃香蕉充饥，能补充一定的营养及热能。
2、润肠通便。相信大家应该都知道香蕉是可以帮助我们缓解便秘的，很多人也会食用香蕉来治疗和预防便秘的症状，香蕉本身是一种寒性水果，能够帮助我们清肠热，甘能润肠通便，如果在平时我们出现了热病烦渴、大便秘结、习惯性便秘等，可以吃香蕉治疗。
3、治疗脂肪痢。香蕉果糖与葡萄糖之比为1∶1，是治疗脂肪痢的佳品。
4、保护胃黏膜。相信很多人应该不知道，其实香蕉是可以帮助我们保护胃黏膜的，香蕉中含有的一些物质可以帮助我们缓和胃酸的刺激，所含的5-羟色胺能降低胃酸。已经有一些研究显示了，在没有成熟的香蕉中含有一种化学物质，能增强胃壁的抗酸能力，帮助人们修复胃壁。
5、降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质，可以防止血压升高，对降低血压有辅助作用;此外，香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收，有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。
6、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分，对细菌、真菌有抑制作用，对人体具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维，能使体内致癌物质迅速排出体外，其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外，5-羟色胺能保护胃黏膜，改善胃溃疡症状，预防胃癌。
8、调节心情。据现代医学研究发现，香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质，它能将化学“信号”传达到大脑的神经末梢，使人的心情变得愉快和安宁，甚至有助于缓解疼痛。
香蕉的做法
拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量。
做法
1、香蕉剥去皮。
2、切成差不多大小的块。
3、鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油。
4、搅拌成均匀的面糊。
5、将香蕉块拍上少许干淀粉。
6、然后挂糊。
7、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸。
8、然后沥油。
9、锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状。
10、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅。
香蕉片
食材：较成熟的香蕉1个，细砂糖1大匙。
做法
1、取一成熟香蕉去皮，切成所需的薄片。
2、将硅油纸或油布铺在烤盘中，切好的香蕉薄片摆放在防油纸上，并在每一片香蕉片上抹上薄薄的细砂糖。
3、烤箱预热100度，中层40分钟左右，如果时间到但香蕉片还是很软粘，还不能从油布上揭起，需继续烘烤，待烘烤至表面不粘成型时，能够揭起香蕉片即可。
4、将香蕉片移至烤网上，继续100度烘烤40分钟左右，烤好后可以摸下香蕉片，变得脆硬时即可。
小贴士
1、香蕉抹上细砂糖有助于酥脆的口感，但也不要加太多。
2、烘烤的时间需要根据实际操作进行调整，如香蕉片的厚薄，糖的份量。
3、香蕉从烤盘移至烤网时会有点变软，那是因为在烤盘里烤时有一面是贴着油布的，没有烘干，移到烤网上就是为了两面都能烘干。
4、香蕉片要密封保存哦，随吃随取，避风避免香蕉片变软。
香蕉的禁忌
1、哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。
因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。
结语：上文已经为大家介绍了香蕉的功效，我们现在对香蕉应该有了一些了解，如果大家能接受香蕉的味道，是可以多吃一点香蕉的，香蕉不但味道很好，也能为身体补充能量。