花生的功效 常吃这种食物可以保养胃部

花生是比较常见的谷类，很多人都非常的喜欢，它本身具有多种功效，食用之后可以帮助我们保养胃部，还能够滋润皮肤。生活中关于花生的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过食用花生的禁忌大家都知道吗?下面会有详细的介绍。

花生的功效

降低胆固醇

多吃一点花生可以帮助我们降低身体中的胆固醇，花生会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸和植物固醇等物质，我们应该知道这些物质对人体大有益处，均具有抑制人体对胆固醇的吸收，阻止动脉粥样硬化。

润肤抗衰老

吃花生对我们的皮肤有很好的保护效果，我们要知道花生中含有人体需要的维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，这些物质都是可以帮助我们滋养皮肤的，常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。

提高记忆力

很多人应该想不到，吃花生很有可能会帮助我们提高记忆力，我们要知道花生富含人体必需的8种氨基酸，经常吃花生可以促进人体发育、改善记忆力及提高思维敏捷度。并且花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能够增加记忆力。

预防心脑血管疾病

美国科学家研究发现花生种含有一种生物活性很强的酶类物质——白藜芦醇，它能够降低血小板凝集、预防动脉粥样硬化和脑梗死等心血管疾病。

润肺养胃

《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃，滋养调气，润肺化痰”。中医认为花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症，秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃，防止胃寒。

补血止血

花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效，对血友病和某些体内出血患者很有效，还能促进骨髓造血。

花生的吃法

一、花生豆浆

做法

1、将黄豆，花生浸泡6-16小时，备用

2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

功效

补血益气，滋阴润肺，适用于体虚瘦弱，大病初愈及健康人养生保健。

二、麻辣香脆花生米

材料：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖

做法

1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。

2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。

3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。

4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。

5、倒入花生米翻炒。

6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!

花生的禁忌

1、不宜大量生吃

花生脂肪和蛋白质含量较高，大量摄入后人体对其消化吸收不了，从而导致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生虫卵或其他疾病。

2、寒湿凝滞体质不宜吃花生

花生含有较多的蛋白质和脂肪，脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良人群不宜吃花生。

3、油性肤质的人不宜多吃

花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。

结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很好的一种食物。