红酒是一种葡萄做成的酒，平时不少人都喜欢喝，红酒相比其他的酒来说，一直都被认为是具有养生效果的。红酒的功效是什么?在喝红酒的时候有不少的讲究，一步步的做好了，酒的味道才会好，如果你对这个话题感兴趣就请看下文吧!
红酒的功效
美容抗衰老的作用
喝红酒具有抗衰老的效果，红酒里面的聚酚类成分比较多，也就是一种抗氧化的物质，所以说经常喝红酒具有一定的美容以及防止衰老的效果。另外红酒还被使用在很多的面膜和护肤品中，就是因为它的均匀肤色和补水效果好。
减肥作用
喝红酒具有减肥的效果，红酒的热量不是很高，相比较其他的酒来说，少量的喝一点热量是很低的。而且红酒比较容易消化和吸收，在喝了之后身体会很快的把它给代谢掉，这样的话就不容易长胖了。因此在减肥的时候，可以少量喝红酒。
增进食欲
红酒很多时候都会被放在正餐之前来喝，因为红酒的样子好看，而且味道又很香，所以说具有开胃的效果。在我们问到红酒的果香味时，胃液和唾液会自然的分泌，然后提升我们的食欲。所以说胃口不好的话，也可以试着喝一点。
滋补作用
红酒能够帮助我们滋补身体，红酒一般都是葡萄酿制的，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，红酒本身蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是我们身体必需补充和吸收的营养品。饮用红酒的时候一般是不会经过预先消化，直接被人体吸收。
身体比较虚弱的朋友在平时可以适当的饮用红酒，对恢复健康有利。红酒本身含有的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有非常好的抗氧化效果，可以帮助我们预防代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，帮助我们预防多种疾病。
助消化的作用
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
利尿作用一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
红酒的喝法
如何准备喝红酒
红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。
如何试酒
先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了;紫红色，酒的年纪很轻;暗红，外围带褐黄色，好酒。
再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人感觉它很浓很复杂，由于鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是感觉香味越来越浓，浓到后来让人有点舍不得喝。
闻完了，觉得味道很厚，接著试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周尽可能让所有味觉细胞都感受一下。
如何倒酒
高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒(超过8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽后一滴酒，是不正确的。
如何醒酒
红酒开瓶以后，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯(依国际标准，不要超过杯子容量的三分之一，甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。
晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得有点技术;另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。
如何品酒
昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才咽下去。
总结：红酒的功效就是这些了，现在你应该都了解了吧!在购买红酒的时候大家一定要选择正规的品牌，因为红酒的品质差别是很大的，如果买了一些三无产品，品质是非常差的。喝红酒虽然有好处，但是不能多喝，适量饮用即可。