山竹可以说是人们都喜欢的水果，它本身含有丰富的营养物质，能够为我们的身体带来很多的好处，具有美容养颜的功效。很多人吃山竹都是直接食用但是山竹的吃法不止这一种，大家知道山竹不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
山竹的功效
1、补充营养
如果我们能够多吃一点山竹，那么是可以为身体补充需要的蛋白质、碳水化合物以及脂类物质的，这些物质都是我们身体需要的充营养与能量，可以缓解疲劳，提升机体的抵抗力。如果是体质虚弱、营养不良的人群食用，能够缓解症状。
2、清凉解热
山竹可以说是很有营养的水果，它是寒性食物，并且本身含有一种特殊的物质，这个物质到了我们的身体之后，能够清热泻火，生津止渴。一旦我们在生活中出现了热感冒，并且有咳嗽症状，那么吃山竹能够起到一定的缓解作用。
3、美容养颜
山竹营养丰富，它含有多种矿物质与维生素C、维生素E，这些物质都是抗氧化物质，到了人体之后，具有非常好的延缓衰老效果，并且可以抑制身体中黑色素的生成，能够美白皮肤。吃山竹对于治疗青春痘、暗疮等问题都具有很好的效果。
4、缓解烫伤
山竹之所以被称为“果后”，与其药用价值具有一定的关系。古时，在东南亚，山竹常用作控制发烧温度，缓解烫伤、烧伤以及各种皮肤感染，山竹中含有鞣质，对于腹泻也具有一定的缓解作用。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
3、山竹生菜沙拉
食材选择：山竹2个、生菜1棵、苹果1个、番茄1个、沙拉酱。制作方法：山竹去皮去籽、苹果去皮切片、番茄切薄片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。
山竹不能和什么一起吃
山竹+冬瓜：这两种食物一起吃，对我们的健康会造成一定的威胁。
山竹+苦瓜：苦瓜可以降火，山竹可以开胃，但是搭配在一起吃对我们的身体非常的不利。
山竹+芥菜：对我们的身体是非常不好的。
山竹+西瓜：这两种食物都属于凉性食物，一起吃会容易造成腹泻。
山竹+豆浆：会让我们的身体产生不适感，对我们的身体来说是一种负担。
山竹+啤酒：会对我们的健康产生一定的威胁，对我们的身体影响是非常不好的。
山竹+白菜：这两种食物分开吃对我们的身体是非常好的，但是一起吃会产生不好的反应。
山竹的食用禁忌
1、山竹性寒，脾胃虚寒、体寒的人应少吃;
2、山竹含糖量极高，糖尿病患者不宜食用;
3、山竹含有丰富的膳食纤维，适量食用可以防止便秘，但如果过量食用则会引起便秘，所以每日吃山竹应不超过3个。
4、山竹中的钾元素含量较高，肾病及心脏病患者应少吃;
5、山竹应该避免与其他寒凉食物同食，会影响脾胃功能，可能引起腹泻、肠胃不适。
结语：上文已经为大家介绍了山竹的功效，我们现在对山竹应该有了一些了解，喜欢吃山竹的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。