红豆可以说是很常见的谷类，很多人都比较喜欢，它能够为我们的身体带来很多的功效，食用之后可以帮助我们健脾益胃。关于红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道红豆不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。
红豆的功效
1、利尿消肿
多吃一点红豆可以帮助我们消除身体水肿，红小豆会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的原皂角甙，这个物质可以刺激肠道，它具有非常好的利尿作用，如果在平时我们出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水等症状，可以吃一点红豆缓解。
2、补血养血
身体如果出现了缺血的情况，那么可以多吃一点红豆，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的铁质，它能够为我们的身体补血、促进血液循环，到了我们的身体之后还可以增加体力、增强抵抗力的能力，是贫血音的理想食物。
3、健脾益胃
适当的吃红豆可以帮助我们健脾益胃，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的皂角甙，这个物质能够刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，可以帮助我们保护肠胃。并且红豆中含有丰富的膳食纤维，能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘。
4、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。
5、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。
6、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。
红豆的做法
四红汤
主材料：红豆 80克，龙眼肉 10克，红枣 10个，清水 500克
调味料：红糖 10克
做法一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮
二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖
三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了
红豆牛奶软糕
主料：马蹄粉50g，澄粉50g，蜜红豆1碗，牛奶200g，水400g
辅料：糖120g
做法
一、把2/3的水、马蹄粉、澄粉放一起拌成粉浆
二、把1/3的水、牛奶、糖放一锅内小火煮溶
三、缓缓倒下粉浆，边边边拌
四、待粉浆煮至浓稠后关火，下2/3的蜜红豆
五、粉糊与蜜红豆拌均匀
六、取一碗盘倒进软糕材料，撒余下的蜜红豆一上面，放冰箱晾凉，切件即可食用
红豆不能和什么一起吃
红豆与羊肉相克：因为同食会引起中毒
红豆与羊肝相克：同食会引起中毒。
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
红豆和米相克：两者同食会引发口疮。
蛇咬伤：100天之内都不要吃红豆。
多尿者忌食红豆：阴虚而无湿热者及小便清长者忌
结语：上文已经为大家介绍了红豆的功效，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。