现在越来越多的人会有胆固醇过高的情况，一旦出现了这个疾病，对我们的身体有很大的危害，大家应该怎么办呢?能够引起胆固醇过高的原因有很多，大家应该要注意一下，胆固醇过高不能吃什么呢?下面会有详细的介绍。
胆固醇高的原因
超重、超胖人群
我们会发现很多出现胆固醇过高的朋友，身体都是超重的。我们会发现超胖人群胆固醇比较高，并且高血压，心血管疾病在肥胖人群中发病也是比较高的，肥胖人群体内甘油三酯比较高，所以适当的减肥有利于降低胆固醇。
遗传因素
据权威数据统计，胆固醇高与遗传因素有一定关系，数据表明，每500个人就有1人遗传高胆固醇血症。
饮食习惯不良
多数的人会出现胆固醇主要是因为饮食方面出现了，特别是对于日常生活中不注意饮食的人们来说，是很容易造成胆固醇高的，在平时总喜欢吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多，所以平时我们应该要注意膳食习惯，多吃蔬菜水果。
肝病导致
很多人应该不知道，其实肝病对我们的身体危害是非常大的，，这个疾病很有可能会导致我们身体中胆固醇含量增加，特别是肝病朋友，很有可能会出现肝细胞受损，胆固醇的酯化发生障碍的情况，这样都会造成血中总胆固醇的升高。
阻塞性黄疸
胆固醇高的人与阻塞性黄疸也有一定的关系，阻塞性黄疸患者胆道受阻，导致胆汁不能及时排出，从而造成胆固醇偏高。
胆固醇高不能吃什么
动物内脏
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。
蛋黄
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。
乌贼
虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。
鱿鱼、贝类
每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合食用。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用。奶油、黄油等
虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。
动物性油脂
如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。
胆固醇高怎么办
1、胆固醇高的人在早餐中就要告别油条、甜豆浆了。可以自己煮些粥，材料为燕麦、大麦、以及糙米等。要避免食用加工的过于精细的食品，比如蛋糕、面包等。
2、有很多人都属于易胖体质，那就要对自己的饮食量进行控制了。这并不是节食，而是将食量慢慢的减少，找到一个平衡点，让自己对食物的摄入量达到最佳状态，这和节食有着本质的区别。
3、一定要加强锻炼，并且要保持住这个良好的习惯，要挑选一种适合自己的运动。如果条件不允许，可以通过做家务以及散步等方式燃烧脂肪，要避免坐着不动，否则胆固醇还会继续升高。
4、胆固醇高是可以通过药物来降低的，尤其是严重的高胆固醇，要遵守医生的医嘱进行用药。
通过日常调节的方式，是可以让体内的胆固醇有效降低的。对于，高胆固醇严重的人来说，除了使用药物，平时的调节也必不可少。
胆固醇高会有什么样的危害
1、胆固醇高会损害人的骨骼以及牙齿，很可能会造成人的骨质疏松。还会让人的牙齿与牙隙的沟隙会变大，使得防御细菌侵入的功能失调，从而患上牙周疾病。
2、人体内的胆固醇超过了正常值以后，便会加大患上心脑血管疾病的可能。因为胆固醇会使心脏动脉变窄，从而引发心脏疾病。而且胆固醇越高，风险就越大，人们中风的可能性就会越高。
3、胆固醇过高会降低人的寿命，特别是对男性危害巨大。如果男性的血液胆固醇过高，就会加大患上前列腺癌的几率，还会造成肾衰竭等严重的肾病。
结语：上文已经为大家介绍了胆固醇高的原因，我们现在应该知道怎么做可以缓解胆固醇过高的情况了，在平时大家应该要及时的预防这种疾病出现，平时注意保养自己的身体，不要吃油腻等食物，一旦患病应该尽早治疗。