山竹是很常见的水果，多数的人都比较喜欢，吃山竹能够为我们的身体带来很多的功效，它能够为身体补充营养，还可以美容养颜。大多数人吃山竹都是直接食用的，它的吃法不止这一种，我们知道吃山竹的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
山竹的功效
1、补充营养
山竹是很有营养的一种水果，它含有我们身体需要的蛋白质、碳水化合物以及脂类物质，这些物质到了我们的身体中能够为身体补充营养与能量，缓解疲劳，帮助我们提升机体的抵抗力。我们应该知道山竹比较适合体质虚弱、营养不良的人群食用。
2、清凉解热
多吃一点山竹可以帮助我们清凉解热，山竹虽然是一种热带水果，不过它本身含有一种特殊的物质，这个物质到了我们的身体中能够清热泻火，生津止渴。特别是对于热感冒造成的咳嗽的人应该吃山竹，它能够起到一定的缓解作用。
3、美容养颜
爱美的女性朋友可以多吃山竹，山竹中的营养物质含量非常丰富，并且山竹中含有较多的矿物质与维生素C、维生素E等抗氧化物质，这些物质能够延缓衰老，抑制身体中黑色素的生成，让我们的皮肤变得更加白皙。并且山竹对青春痘、暗疮等问题都具有很好的食疗效果。
4、缓解烫伤
山竹之所以被称为“果后”，与其药用价值具有一定的关系。古时，在东南亚，山竹常用作控制发烧温度，缓解烫伤、烧伤以及各种皮肤感染，山竹中含有鞣质，对于腹泻也具有一定的缓解作用。
山竹的吃法
山竹苹果汁
原料
山竹、苹果、蜂蜜。
做法
1、将山竹去果壳，果肉取出备用;
2、将苹果洗净，去皮切块;
3、两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升;
4、榨汁后过滤，加适量蜂蜜搅拌，即可。
山竹沙拉
原料
山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
做法
1、将山竹洗净，取出果肉，番茄、苹果洗净切片，生菜洗净备用;
2、将所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱;
3、搅拌均匀，撒上适量黑芝麻，即可食用。
山竹雪梨汁
1、雪梨洗净，去皮切块，山竹去壳，取果肉备用;
2、将山竹和雪梨放入榨汁机中，加入150毫升凉水;
3、打成果汁后，加适量蜂蜜调味，即可饮用。
山竹罐头
1、将山竹清洗干净，取出果肉;
2、放入陶瓷锅中，放入凉水;
3、水量没过山竹，放入冰糖，大火煮开;
4、煮开后撇去浮沫，将玻璃瓶洗净消毒，放入煮好的黄桃;
5、趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。
山竹的禁忌
1.体寒的人
山竹在中医看来性寒，有一种说法是，山竹是所有水果中最为寒凉的一种水果，所以对于体质虚寒的人而言，不宜过多的食用山竹，并且如果食用了山竹，最好就不要再吃其他寒凉的食物，例如苦瓜，冬瓜，荷叶，豆浆等等。
2.糖尿病人
山竹含有的糖类物质成分比较多，因此糖尿病人不宜食用山竹。
3.肥胖的人或者想减肥的人
这个原因和上面一样，因为山竹的含糖量比较高，所以对于肥胖的人或者想减肥的人而言，并不适宜食用山竹。
4.肾不好的人
山竹中的钾元素含量比较高，而当人体中摄入过多的钾元素的时候，人体就会进入保钠排钾的一种状态，而这个过程是要在肾脏中进行的，对于肾不好的人而言，这个过程会加重肾脏的负担，所以对于肾不好的人而言，不宜食用含有钾元素比较高的食物。
结语：上文已经为大家介绍了山竹的功效，我们现在对山竹应该有了一些了解，喜欢吃山竹的朋友在生活中可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。