草莓是一种较为常见的水果，得到了越来越多人的喜欢，它不仅有不同的食用方式且做法繁多，但它的好处也是非常多的，但关于它的食用禁忌，大家又知道多少呢?如果想要了解的话，接下来，我将为大家详细的介绍一下关于草莓这一食物。
吃草莓的好处
预防坏血病
草莓是一种营养成分比较丰富的水果，它里面含有比较多的维生素C的成分，他维生素的含量要比其它的水果多好几倍，在一定的程度上能够起到缓解牙龈肿痛以及其它的坏血病的情况。因此，食用草莓是不错的。
生津开胃
草莓是一种水分含量较多的水果之一，它含有比较丰富的有机酸的成分，能够在一定的程度上起到生津开胃的效果，如果你的食欲不佳，饭前的时候可以适当的食用些草莓，从而能够起到开胃的作用。
美容护肤
草莓是一种营养比较丰富的水果，它含有的维生素以及其它的营养成分在一定程度上能够起到美容的效果，可以使得皮肤变的更加有弹性。因此，想要美白的朋友们，不仅可以通过食用草莓，还可以将草莓汁混合牛奶涂在脸上。
预防动脉硬化
草莓中的维生素C可以促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，还能预防冠心病。
促消化
草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓的吃法
草莓蛋糕
材料
海绵蛋糕底，鸡蛋1个，砂糖3大勺，低筋粉3大勺，色拉油1小勺，奶油，鲜奶油150ml，砂糖1.5大勺，草莓10个
做法
1、将鸡蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋器打发至蛋浆发白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下时能留下痕迹为止。
2、用粉筛把低筋粉筛入，搅拌均匀，加入色拉油再搅拌。倒入铺有“旭包鲜”烹调纸的蛋糕模中，盖上保鲜膜。
3、在微波炉转盘左右各垫上一根筷子，加热2分钟后，一边观察，一边继续加热，直到蛋液膨胀至海绵状为止。
4、放置3分钟后再揭保鲜膜，从模具中拿出，去掉“旭包鲜”烹调纸，在冷却网上冷却。
5、取4个草莓去掉叶子，纵向切半。海绵蛋糕横向切成两片。
6、鲜奶油和糖放入大碗中，下面垫上更大盛有冰水的容器，用打蛋器打至8分醒发。
7、在海绵蛋糕底的下层涂上1/4的打发奶油，铺上草莓片，继续涂上打发奶油填满空隙，将剩下的海绵蛋糕底盖在上面轻轻压平。
8、把剩下的奶油涂满整个蛋糕，尽可能的把奶油面抹得平整，最后把草莓装点即可。
草莓酱
材料
新鲜草莓二斤，冰糖三两
做法
1、草莓洗净沥干，去蒂。
2、小草莓放入搅拌杯中打碎成浓汁。
3、随即倒入锅中放入冰糖大火烧开.冰糖依据个人口味添加，喜甜多加，喜酸少加。
4、最后，小火熬制，边熬边搅拌.熬成糊后，就成草莓酱了。
草莓的禁忌
胃不好者少吃
草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
尿结石患者少吃
草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
不宜加热食用
草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
不宜过量食用
草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。
避免购买畸形草莓
正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。
一定要清洗干净再吃
草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，最后再用清水或凉开水洗净即可。
总结：通过小编上述的介绍，相信大家应该更加了解关于草莓这种食物了，喜欢吃草莓的朋友们可以适当的食用一些，它对于我们的人体有着非常不错的效果，但在食用的时候，也不能够忘掉它的禁忌，否则会造成不好的事情发生。