草莓预防坏血病、预防动脉硬化的作用，很多人应该都不知道，草莓虽然是水果，但是营养价值比较高，草莓吃法也少，直接食用能保证水果本身的味道，搭配其他水果，能体会不同的口味，吃草莓的禁忌有哪些？
草莓的功效
预防坏血病
草莓是一种很有营养的水果，多数的人都非常的喜欢，草莓中含有丰富的维生素C，这个物质对我们的身体非常重要，并且它的含量大约为苹果、梨的7倍多，如果我们能够多吃一点草莓，可以有效的防治牙龈出血、牙龈萎缩等坏血病。
预防动脉硬化
草莓中含有的营养物质非常丰富，它含有物质能够帮助我们预防动脉硬化的出现，草莓中的维生素C，这个物质到了身体中可以有效的促进胆固醇排泄，防止胆固醇沉积在血管壁从而出现动脉粥样硬化症状，多吃草莓还可以预防冠心病。
促消化
消化不是很好的朋友可以多吃一点草莓，它能够帮助我们促进身体消化，草莓中含有丰富的膳食纤维和果胶，这个物质到了我们的身体中不会被深受吸收和消化，还可以刺激胃肠壁蠕动，促进食物消化 ，预防痤疮、便秘，降低肠癌风险。
保护视力
草莓中富含维生素A和胡萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进生长发育。
滋阴养血
草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有机酸，易于人体吸收，经常食用能帮助补充机体营养，维持体液平衡。
生津开胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多种有机酸，具有生津润肺、健脾和胃的功效。如果有积食消化不良、胃口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作用。
美容护肤
草莓富含多种果酸、维生素、糖类和微量元素，具有较好的美容、消毒和收敛作用，可以美白肌肤，增强皮肤弹性，保持肌肤白嫩滋润。除了直接食用外，还可以将草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮肤，还能美白滋润肌肤。
清洁牙齿
草莓中的苹果酸具有收敛作用，可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气的作用呢。
草莓的吃法
草莓脆片
[用料]
草莓适量、糖适量
[步骤]
1)草莓切片码在烤盘里，上面加一点糖。
2)放进烤箱，60度低温烤三个多小时。
[用料]
草莓15-20个、牛奶150ml
[步骤]
1)准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。
2)准备好红润大颗粒的草莓君，装一碗清水，撒一咪咪食用盐，放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。
3)草莓去蒂，对半切开。放入搅拌机打碎成草莓酱。
4)倒入牛奶，喜欢浓稠口感的少加一点，喜欢稀释口感的多加一些。;和草莓酱一起均匀搅拌。
草莓的禁忌
过敏
草莓表皮的软毛尖刺是植物绒毛构成的，其性质与花粉类似，可能引起过敏，过敏体质的人不要一次吃很多新鲜草莓。
腹泻
草莓表面有很多细小的籽，凹凸不平，表皮很薄，容易破损，且草莓在种植过程中经常使用农药，如果清洗不干净，农残和细菌进入体内很可能引起腹泻，所以草莓一定要洗干净食用。草莓应该用流动的自来水不断冲洗，然后用淡盐水或者淘米水浸泡5分钟后捞起再用自来水冲洗一遍方可食用。清洗草莓的时候不要去掉草莓蒂，也不要洗涤剂、洗洁精等清洁剂浸泡。
脱钙
草莓中含有很多酸性物质，食用后可能使牙齿表面钙脱落，让牙齿变软，如果吃完草莓就刷牙或造成牙面损伤，还会引起牙齿过敏。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，草莓是一种大众化的水果，在我国各个地区都能看到它的身影。大家在空闲的时候，可以将其做成上述的食物，不过在吃草莓的时候，要控制好食用量。