花生可以说是比较常见的一种谷类，很多人都非常的喜欢，适当的吃一点花生能够为我们的身体带来很多的好处，还可以为身体补充钙物质。花生可以做成做种美味的食物，它的做法有很多，我们知道吃花生的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
花生的好处
1.帮助人体抗衰老
花生是一种很有营养的食物，因为它可以帮助我们延缓衰老，所以也有长生果的美名，我们应该知道花生中含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质，这些物质到了我们的身体中能够延缓人体细胞与器官衰老的速度，所以经常食用花生可以有效的延年益寿。
2.帮助人体补钙
花生中含有的钙元素比较丰富，所以说花生是比较好的补钙食品，特别是对于处于生长发育时期的青少年来说，在平时可以多吃一点花生，我们可以通过吃花生来促进骨骼生长发育，还有身体中缺少钙物质的中老年人可以通过吃花生来达到预防骨质疏松的目的。
3.帮助人体护胃
适当的吃一点花生能够帮助我们保护肠胃，花生中含有蛋白质与磷脂，它含有的蛋白质到了身体中能够起到中和胃酸的功效，并且花生中的磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，这样就可以抑制胃酸分泌，能够保护胃部粘膜。
4.帮助大脑的发育
花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。
5.帮助人体止血凉血
花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。
6.帮助预防心脑血管疾病
花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用，能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。
7.帮助通乳
花生具有通乳的功效，这是花生中的蛋白质和脂肪油发挥了作用，所以宝妈可以将花生作为催乳和通乳的食物。
花生的吃法
凉拌花生米
材料：花生，胡萝卜，芹菜，香油，盐，葱，姜，桂皮，香叶，八角等
步骤1、花生米洗干净
2、香叶、八角、桂皮、葱姜
3、锅里放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10～15分钟。
4、大火烧开，中小火煮，直到适合自己口感的程度关火。
5、煮好的花生
6、芹菜和胡萝卜切丁分别焯水投入凉水，捞出控干，三者混合
7、加食盐香油和一点鸡精
8、香油是水煮花生的灵魂
9、轻轻拌匀
10、下酒小凉菜做好了!开动!
酒鬼花生米
材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖等
步骤
1、花生米用水泡涨，剥去花生米的红衣，沥干水分。
2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出。
3、等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。
4、锅里留少许底油，放花椒、干红辣椒段炒香。
5、倒入花生米翻炒。
6、起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
花生的禁忌
一、痛风患者不适合吃花生
因为在花生当中含有过多的脂肪，如果痛风患者吃了花生就会加重病情，不利于身体当中尿酸的排出，会对身体造成严重影响。
二、胆囊切除者不可多吃花生
对于那些切除胆囊的人群，他们是不可以多吃花生的，甚至是不要吃花生，因为吃花生可能会加重胆囊患者的病情，最终影响他们的身体健康。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种食物。