苹果是一种很常见的水果，多数的人都非常的喜欢，苹果本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以增加记忆力，还能够降低胆固醇的含量。多数人吃苹果都是直接食用，它的吃法有很多，我们知道吃苹果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
苹果的功效
1、增进记忆
苹果可以说是一种很有营养的水果，它含有的物质到了身体中能帮助我们增进记忆，多吃一点苹果还可以有效的提高智能。苹果中含有丰富的糖、维生素和矿物质等，这些是大脑必需的营养元素，对身体非常好。
苹果中含有的锌元素可以说是非常丰富的，锌是人体内许多重要酶的组成部分，它到了我们的身体中能够促进生长发育。锌元素到了人体之后，会通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。
缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
2、降低胆固醇含量
很多人应该不知道，其实苹果能够帮助我们降低身体中胆固醇的含量，苹果中的物质可以有效的帮助我们减少血液中胆固醇含量，它还能够增加胆汁分泌和胆汁酸功能，所以说苹果可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。
3、通便和止泻
苹果当中含有的纤维素可以让粪便变软，当中的有机酸可以刺激肠胃蠕动，让排便更顺畅，另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
5、消除心理压抑感
苹果的香气可以影响人的心理，可以消除心理压抑感。有实验证明。精神压抑患者嗅苹果香气后。心情有好转，更轻松愉快。失眠的人在睡觉之前嗅苹果香味，也可以尽快入睡。
6、美容养颜
当然对于女性朋友们来说，苹果还是非常好的美容食品，多吃苹果可以让我们的皮肤变得非常光滑细腻，而且时刻补充我们皮肤的水分，所以对于那些爱美的女性朋友们来说一天最少吃一个苹果。
苹果的吃法
第一种：苹果脆片
做法
1.苹果切薄片，放入柠檬水中浸泡10分钟
2.控干水分，将苹果片平铺在空气炸锅中
3.空气炸锅设置温度100度，烘烤30分钟
4.取出晾凉即可，吃不完的可以密封保存
第二种：苹果糖水
做法
1.苹果、雪梨削皮切小块，橘子剥成小瓣
2.锅内加水600ML，加入以上水果和冰糖
3.大火烧开后转小火，煮15分钟左右即可
苹果的禁忌
1、吃苹果别啃苹果核
吃苹果的时候主要吃的是苹果的肉，如果买到的苹果品质比较好，清洗干净了之后皮也是可以吃的，但是苹果核千万不要吃哦!因为苹果核里面含有氢氰酸，这种物质是有毒的，如果吃的比较多，可能会造成头晕、昏迷的症状，大家要注意了。
2、小心打蜡苹果
不过多数人并不具备分辨的能力，因此还是直接买没有打蜡的更好一些。除了打蜡之外，苹果还可以会被打上催熟剂或者是防腐剂，这些添加的物质对于我们的身体也是不好的。为了吃的更加安全，一定要买品质好的水果，去掉皮再吃。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，苹果是一种可以直接吃，还可以做成菜式的水果，不管是哪一种吃法，营养物质都是一样的，并且苹果味道很好，大家可以将其加入到饮食中。