蓝莓是多数的人都喜欢一种水果，吃蓝莓能够为我们的身体带来很多的功效，它可以美容抗衰老，还可以改善便秘。蓝莓的吃法有很多，它不单单可以直接食用，吃蓝莓的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
蓝莓的功效
1、保护视力
蓝莓可以说是一种很好的保护眼睛的水果，蓝莓中含有丰富的花青素，这个物质到了身体中，可以起到活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生的效果，适当的吃一点蓝莓能够改善眼部微血管供血。
其实蓝莓可以起到缓解视疲劳，增强视力，防止近视的功效。特别是对于老年朋友应该多吃蓝莓，这样能够帮助降低患有老年黄斑变性风险。并且蓝莓中含有的维生素A、胡萝卜素等，都是很好的护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
2、美容抗衰
蓝莓中含有的花青素种类可以说是十分丰富的，花青素这个物质是到现在为止，人们发现比较强的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，可以清除身体中的自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
1.盐水浸泡，直接生吃
野生蓝莓没有被喷洒过农药，可以在买回来后直接放到清水里浸泡5分钟左右，或是放在淡盐水里浸泡几分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
2.放冰糖，或蜂蜜
如果你觉得蓝莓会有些酸，可以在清洗干净后，在冰糖水中浸泡，再放入到冰箱里，30分钟后拿出再吃，冰凉清爽，酸甜可口。放蜂蜜，或是白糖也可以的。
3.蓝莓加酸奶
适量的蓝莓，与1杯酸奶，加些凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，美容又减肥。
4.蓝莓加柠檬汁，或橙汁
蓝莓、柠檬汁或橙汁、适量的冰块，一起打汁，祛斑又美白。
5.蓝莓配冰激凌
冰激凌一盒，自然融化至糊状，与蓝莓充分混合后，即可食用。甜酸适口，清爽宜人，解暑美容。
6.蓝莓香蕉燕麦粥
适量燕麦片、牛奶、蓝莓、蜂蜜、香蕉。燕麦煮熟，加入牛奶再煮沸，然后上面放蓝莓和切片香蕉，温度冷却在40度左右时，淋蜂蜜调味。
蓝莓的禁忌
1、腹泻患者
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
4、适可而止
平日里吃蓝莓的时候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20颗即可。这是因为由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体没有什么好处的。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，蓝莓中营养物质丰富，吃起来味道也好，但是有一些人不能吃蓝莓，如果有肾脏疾病，或是有胆囊疾病患者，不建议吃蓝莓，不然会导致疾病症状加重。