山楂是一种特别酸的水果，平时很少有人会去吃它，不过山楂的吃法有很多，稍微加工一下再吃，味道就会好很多了。吃山楂的禁忌是什么?如果你在平时常吃这种水果的话，一定要注意禁忌事项哦，下面会有详细的介绍。
山楂的好处
防治心脑血管疾病
常吃山楂对于防治心血管疾病有很明显的作用，因为山楂中含有一些抗氧化的成分，能帮助维持心血管的正常功能，避免发生疾病。我们之所以会患上各种心血管疾病，和身体的老化是有很大关系的，所以常吃抗老化的食物是很好的。
活血化瘀
吃山楂对于活血化瘀也有很好的效果，当女性朋友生了孩子之后或者是流产之后，吃点山楂能帮助排出体内的血块。另外痛经严重，经血无法顺利排出的时候，也建议吃点山楂。跌打损伤除了外用药膏和休息之外，吃山楂同样能帮助缓解。
防癌抗癌
山楂由于含有牡荆素以及抗老化成分，所以对于抗癌防癌的效果也不容忽视。研究发现常吃山楂能够阻止致癌物质在人体内复制和扩散，还能减轻黄曲霉素等成分对于人体的伤害。因此，对于平时生活不健康的人，建议常吃山楂。
消脂助消化
山楂中含有多种酸性物质，摄入体内可以促进胃液分泌和增加胃内酶素，这样就能够加快体内新陈代谢速度，消耗掉多余脂肪，帮助减肥。另外，山楂中的解脂酶可以让脂肪快速分解消耗，历来被中医用来治疗单纯性肥胖。
降脂降压
山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹泻
山楂含果胶较多，可以吸附水分，帮助肠道抗菌，去除毒素。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
原料：乌梅、山楂、甘草、陈皮。
做法
1、将乌梅、山楂、甘草和陈皮洗净，沥干。
2、陈皮用到刮去白色的纹络。
3、锅中加水，放入乌梅、山楂、甘草、陈皮，大火煮开后转小火。
4、40分钟后，加入冰糖，糖溶化后即可。
山楂粥
原料：山楂、葡萄、莲子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、红枣、莲子、江米洗净，莲子在江米要浸泡半个小时。
2、锅中放入江米，加入适量清水，熬20分钟后加入莲子。
3、将山楂切开，放入米粥中，搅拌继续放入红枣和葡萄干。
4、20分钟后关火，放入桂花糖即可享用美味。
山楂的禁忌
1、吃山楂的时候不建议搭配海参一起吃，虽然在内陆地区的朋友，本身海参就吃的很少，但是这一点还是要给大家提醒一下。因为当这两样东西一起吃的时候，我们的肠胃会很难消化，胃部会感觉很不舒服，因此所以说海参和山楂要分开吃。
2、山楂不能和海鲜一起同吃，除了上面说到的海参之外，其他的海产品比如说海带、海蟹、海虾等，也不要和山楂一起吃。因为吃了之后，我们会有肚子疼的情况，还可能引起腹泻以及恶心的问题。肠胃功能差的人，更加要注意这点。
3、山楂里面有很多的维生素C，对于我们的身体是很好的，但是当这些维生素C遇到猪肝的时候，就会被破坏，因此山楂不要搭配猪肝一起吃。有的人会在吃了猪肝之后感觉到嘴巴里面味道难闻，喜欢吃点水果来去异味，记得选择别的水果。
4、山楂不能和火龙果一起吃，山楂和火龙果一起吃会引起消化不良、腹痛、腹胀等症状。
5、山楂和柠檬不能一起吃，会影响蛋白质吸收，不利于人体对蛋白质的消化和吸收，日常生活中应尽量避免搭配食用。
6、山楂和胡萝卜不能一起吃，会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收。
结语：山楂的好处主要就是这些了，你都记住了吗？当我们不知道应该买点什么水果吃的时候，建议就选择山楂吧！每次不要吃多了，一个到两个山楂即可。山楂虽然吃起来很酸，但是糖分含量是比较高的，因此要适量食用。