草莓味道酸酸甜甜的，汁水也较为丰富，在水果店和甜品店都非常受欢迎，草莓本身具有很多的功效，它能够防治人们脱发，预防心脏病。草莓的吃法有很多，但是吃草莓也要注意它的禁忌。
草莓的功效
1、防止掉发
经常吃草莓是可以帮助人们预防脱发的，草莓中含有丰富的叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6等营养物质，这几种物质到了身体中能够防止脱发落发的情况。草莓中也含有很多的矿物质，如镁和铜等，它们都助于防止真菌生长和头皮屑。
2、美容作用
爱买的朋友可以多吃一点草莓，草莓中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，女性朋友可以多吃一些草莓，它也具有抗衰老的功效。草莓中的物质还可以保证皮肤不长皱纹等等。草莓还是水杨酸的天然来源，还能够缓解痤疮，是完美的自制面膜。
3、预防心脏病
很多人应该不知道，其实草莓能够帮助人们预防心脏病，草莓中含有丰富的黄酮等基本营养，对我们的身体非常好，草莓还可以缓解动脉堵塞的坏胆固醇生成。并且草莓也含有具一定的抗炎效果，保护你的心脏。可以多吃一点草莓。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
草莓的吃法
抹茶草莓奶油蛋糕
用料
草莓若干、水果若干、蛋糕胚一个(参考电饭煲蛋糕的方子)、奶油(某宝可以买)、
做法
准备任意配方的蛋糕胚一个，我这个是随手抓配方的抹茶戚风，电饭煲蛋糕胚都可以。
蛋糕胚分三层，准备家里最美味(放最久)的水果切块。
鲜奶油打到有明显的纹路时加入抹茶粉，打到硬挺。
取一层蛋糕胚，涂抹一层抹茶奶油，放上切块水果，自己家做就可以放超多。。。再覆盖一层抹茶奶油，盖上第二层蛋糕片，以此类推。
用抹茶奶油涂满蛋糕表面，抹平，草莓装饰即可。
草莓酸奶三明治
日韩都蛮火的草莓三明治在家也可以搞，用这个方子做出来的草莓味浓郁，还没有奶油的热量高。
用料
草莓若干、面包片、酸奶、鸡蛋、盐、糖
做法
面包片去边。
草莓切小块和酸奶拌匀，家里有榨汁机可以先用一部分草莓和酸奶打在一起再加入草莓块。
两个鸡蛋打散 加少量糖和盐
面包两面蘸鸡蛋液放入平底锅中两面煎至金黄
草莓的禁忌
1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。
2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。
3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。
结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，喜欢草莓的人，要知道吃草莓的禁忌，不然如果误食了草莓，或是草莓食用不正确，可能会导致某些疾病出现，并且草莓一定要清理干净。