蓝莓是很常见的一种水果，喜欢吃蓝莓的人也被比较多，它本身具有很多的功效，它能够帮助人们保护视力，还可以美容抗衰。很多人吃蓝莓都是直接食用，它的吃法不止这一种，我们知道吃蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
蓝莓的功效
1、保护视力
经常吃蓝莓对我们的眼睛非常好，蓝莓会有这样的功效，是因为它含有丰富的花青素，这个物质到了身体中，可以活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，能够帮助人们有效的改善眼部微血管供血，可以缓解视疲劳，增强视力，防止近视。
2、美容抗衰
爱美的人要多吃蓝莓，蓝莓中含有的花青素种类十分丰富，花青素可以说是人们到现在发现比较强的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，能够有效的清除自由基，多吃一点蓝莓可以防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。
3、提高记忆力
很多人应该不知道，其实蓝莓可以改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们每周吃一次蓝莓，就可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的功效，是因为它含有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的最爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
吃法五：自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
蓝莓的禁忌
腹泻患者
蓝莓性凉，富含水溶性膳食纤维，有通便的作用，腹泻的人食用会加重病情。
脾胃虚寒的人
蓝莓是凉性水果，脾胃虚寒的人尽量少吃，胃酸过多的人也不宜经常吃蓝莓。
糖尿病人
蓝莓含有丰富的糖分，糖尿病人吃太多蓝莓会导致血糖飙高，不利于病情控制。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，不管是否喜欢吃蓝莓，都不能否认蓝莓的营养物质，蓝莓适合多数人食用，但是大家再喜欢蓝莓，也不能一次吃太多，不然会影响机体不适。