金丝菊花，泡水喝的功效。功效防癌，降癌。养肝明目，清热祛火，抗菌抗病毒，解热抗衰老，对高血脂，高血压，冠心病，动脉硬化等疾病具有辅助预防作用。
理化分析表明，菊花中含有挥发油，菊苷，腺嘌呤，氨基酸，胆碱，水苏碱，小蘖碱，黄酮类，菊色素，维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力。其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用。而且，在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
从营养学角度分析，植物的精华在于花果菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸，天冬氨酸，脯氨酸的含量较高。此外，还富含维生素及铁，锌，铜，硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。