苹果可以说是很常见的一种水果，因为吃起来酸甜可口多数的人都非常的喜欢，苹果本身具有很多的功效，它能够帮助人们缓解便秘，还可以补脑养血。关于苹果的做法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃苹果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
苹果的功效
苹果有助于降低胆固醇
经常吃苹果能够帮助人们降低身体中胆固醇的含量，主要是因为它本身含有大量的果胶，这个物质到了身体中能帮助阻止肠道内胆固醇的吸收，它还可以使胆酸排出体外，多吃一点苹果可以减少体内胆固醇的含量。苹果中含有丰富的维生素，果糖，都有助于胆固醇的代谢。
苹果有助于缓解便秘
总是出现便秘的人在生活中可以多吃苹果，主要是因为苹果中含有丰富的细纤维，这个物质能够使粪便的松软，苹果中含有的有机酸可以刺激肠壁，促进肠道蠕动，它还可以利于排便。苹果中的鞣酸与果胶等物质具有比较好的收敛效果，能缓解轻度的功能性腹泻。
苹果有助于降血压
患有高血压的朋友在生活中要多吃一点苹果，主要是因为苹果中含有丰富的钾元素，这个物质到了身体中，会与人体内过剩的钠盐结合，将多余的钠排出体外，生活中总是高钠饮食容易引起高血压，如果人体中的钠过多时，多吃些苹果，能保持体内电解质平衡，降低血压。
苹果有助于补脑养血
苹果中航油丰富的磷与铁元素，且这些元素非常容易被肠道吸收，所以苹果有助于补脑养血，宁神安眠。
苹果有助于舒缓情绪
苹果的香味有助于舒缓情绪，能够消除心理压抑，让心境好转，失眠者如果在入睡前嗅一嗅苹果的香味，能够使人较快安静的入睡。
苹果有助于增强肺部功能
多吃苹果有助于增强肺功能，因为苹果富含抗氧化剂，能提高人体抗氧化能力以及抵御氧破坏环境对人体的损害，对患有慢性支气管炎，肺气肿等肺部疾病以及经常下厨的人来说多吃苹果有助于增强肺部功能。而苹果中的重要抗氧化物质黄酮类化合物则有预防肺癌的作用。但是最好每周至少吃五个以上的苹果，才有如上益处。
苹果有助于减肥
苹果的热量低，口味好，同时富含各种维生素与微量元素，对于减肥人群来说，吃苹果不仅可以增加饱腹感，同时还能补充各种营养素，帮助维持身体健康。
苹果的吃法
1、拔丝苹果
食材：苹果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g
步骤1、苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3、热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。
4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
5、另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。
6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
2、苹果烧鸡翅
食材：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精
步骤1、苹果切块，姜切片。
2、鸡翅焯水，用油煎两面金黄后，放入苹果也煎一下。
3、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。(参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙)。
4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
5、放点鸡精提味即可(不放也可)。
苹果的禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
结语：上文已经为大家介绍了苹果的功效，苹果是一种多数人都能吃的水果，特别是孕妇和孩子要常吃，食用苹果能为我们的身体补充需要的营养物质，可以说是很不错的水果。